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GEMÜSE FIRST
Am Montag NOVEMBER 23 2015 13: 48

Kürbiscremesuppe mit Lauch

Geschrieben von Azdora
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Halloween Zeit !!! Kürbis aller Größen und Sorten. In dieser Jahreszeit ist ein wunderschöner Samt sehr gut. Heute habe ich einen schönen Kürbis von meiner Gemüsepflanze (Anna) gekauft, die perfekt für eine schöne Kürbissuppe mit Lauch ist. Als Grundrezept gilt dies, kann aber mit Croutons, Käse, gebratenen Speckstreifen angereichert werden ... In Anbetracht dessen, dass ich etwas sehr guten Pecorino-Käse habe, werde ich ihn hinzufügen, in kleine Stücke geschnitten

Was ist
Zutat Menge
Kürbis n. 1
Lauch n. 2
Brühe qb
Petersilie 1 Stirnlocke
Stil 4 Scheiben
Salz, extra natives Olivenöl qb

Vorbereitung

  • Beseitigen Sie die Wurzel und den grünen Teil von Lauch.
  • Waschen und schneiden rondelline.
  • Schneiden Sie den Kürbis, schälen und in Würfel reduzieren AA.
  • Die Petersilie waschen und hacken mit einem Fleischwolf.
  • Reduzieren Sie gewürfelte Käse.

Kochen

  • Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl.
  • Braten Sie die Scheiben Lauch.
  • Fügen Sie die Kürbiswürfel.
  • Deckel mit Brühe (alternativ können wir die Mutter und Warmwasser zu verwenden.
  • Kochen für ca. 20 Minuten Zugabe von Brühe, wenn zu trocken.
  • Schalten Sie die Hitze.
  • Verwenden Sie den Stabmixer, um den Kürbis hacken.
  • Setzen Sie auf das Feuer zu wärmen.
  • Servieren Sie die Suppe in den Platten.
  • Fügen Sie die Paprika, Petersilie und Käsewürfel.
  • Die Kürbiscremesuppe mit Lauch ist fertig!

Weitere Informationen

  • Schwierigkeitsgrad: leicht
  • Mahlzeiten: 4
  • Vorbereitungszeit.: 15 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Kosten: € 7
Bett 4506 mal Zuletzt geändert am: Montag, November 23 2015 14: 22

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