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GEMÜSE FIRST
FREITAG November 15 2013 15: 08

Pasta und Bohnen

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Pasta e Fagioli Pasta e Fagioli mangiamando.com

Die Pasta e Fagioli ist eine erste Gericht, das direkt aus dem Land Tradition kommt. Einfach für beide Zutaten für diese Art der Realisierung kann mit frischen Bohnen erhalten werden oder getrocknet (in diesem Fall bei der Vorbereitung Berücksichtigung der Haltezeiten nehmen müssen) oder sogar eingefroren. Früher habe ich die köstlichen Bohnen direkt vom Bauern gesammelt, die gefroren war.

Was ist
Zutat Menge
Wachtelbohnen gr. 300
Sellerie 1 Küste
Karotte n. 2
Zwiebel n. 1
Tomatenpüree gr. 200
Kartoffel n. 1
Griff
Salz, Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb

Vorbereitung

  • Erhitzen Sie einen Topf mit reichlich Wasser.
  • Wenn es kocht, Salz und werfen Bohnen noch gefroren.
  • Zum Kochen bringen und kochen (sollte eine halbe Stunde dienen)
  • Abtropfen lassen und beiseite stellen das Kochwasser, die später utlizzeremo.
  • Reinigen Sie und waschen Sie den Sellerie.
  • Überprüfen Sie die Möhren schälen und waschen Sie sie.
  • Ziehen Sie die Zwiebeln und Kartoffeln, und auch diese zu waschen.
  • Schneiden Sie das Gemüse in große Stücke.

Kochen

  • Setzen Sie ein wenig Öl in einer großen Pfanne mit hohem Rand.
  • Setzen Sie die Stücke von Sellerie, Karotten und Zwiebeln und braten.
  • Nach ein paar Minuten die Kartoffelstücke, Salz und Pfeffer und weiter für etwa zehn Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
  • Das Tomatenpüree und das Kochwasser Bohnen.
  • Simmer für ca. 90 Minuten
  • auch eingeben BohnenHinter einem Teil verlassen.
  • Schalten Sie die Hitze und Püree die Zubereitung mit einer Nahrungsmittelmühle in kleine Löcher.
  • In den Suppe so erhaltene Bohnen links Ganzen.
  • Kochen Sie Wasser zum Kochen Pasta.
  • Werfen Sie den fingern und kochen Pasta für die Zeit, die Hälfte aus der Verpackung angegeben.
  • ablassen Pasta und übertragen sie in die Pfanne mit Bohnen und füllen Sie das Kochen.
  • dienen der Nudeln und Bohnen heiß mit einer Prise Parmesan.

Weitere Informationen

  • Schwierigkeitsgrad: leicht
  • Mahlzeiten: 4
  • Vorbereitungszeit.: 10 Minuten
  • Kochzeit: 120 Minuten
  • Gesamtzeit: 130 Minuten
  • Kosten: € 6-7
Bett 5601 mal Zuletzt geändert am: Dienstag, April 29 2014 12: 46

PASTA mit Gemüsesauce