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FISH FIRST
Mittwoch, Juni 11 2014 00: 00

Brennnessel Tagliatelle mit Lachs, Walnüsse und Gorgonzola

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Schneiden Sie sie alle & # 039; Nessel mit geräuchertem Lachs Käse und Walnüssen Schneiden Sie Nessel mit geräuchertem Lachs Käse und Walnüssen www.mangiamando.com

Ein neues Rezept mit Nudeln in den Wind: sie sind gut, frisch und bunt !! Das ist dann ein Lachs Pasta mit wirklich einfach herzustellen (eine Zeit, die wir in die Vorbereitung des Teiges gewagt). Für diejenigen, die die Nesseln nicht erhalten konnten, empfehlen wir die Verwendung normal oder Eiernudeln mit Spinat und können eine Pasta mit Gorgonzola wirklich original dienen!

Was ist
Zutat Menge
Mehl für Teigwaren gr. 400
Eier n. 4
Nesseln 2 Trauben
Räucherlachs gr. 250
Gorgonzola gr. 250
Muttern (Kernel) gr. 100
Schalotte n. 1
Salz, Pfeffer, Olivenöl, buro qb

Vorbereitung

  • Bereiten Sie die Nudeln mit Nesseln wie im Rezept angegeben Tagliatelle mit Nesseln mit Schinken, Pinienkernen und Paprika.
  • Während der Teig ruht, putzen, waschen und fein hacken Zwiebel.
  • schneiden die Lachs in kleine Stücke.
  • Entfernen Sie die äußere Kruste Gorgonzola und auch in kleine Stücke geschnitten.
  • Bruch Walnüsse und hacken Sie die Kerne. Wir werden über 100 Gramm essbares Produkt erhalten.
  • Nehmen Sie den Teig für Nudeln und es in eine dünne Schicht ausgebreitet.
  • Lassen Sie den Teig zu trocknen und schneiden Nudeln.

Kochen

  • Füllen Sie einen Topf reichlich Wasser zum Kochen Pasta und setzte sie auf das Feuer.
  • Während das Wasser zum Kochen kommt, in einer Pfanne Öl und ein Stück Butter setzen (NB. Verwendet, um eine relativ große Pfanne, in der wir den Teig sprengen kann) und sautieren die Zwiebel.
  • Halten Sie niedrige Hitze zu verhindern Zwiebel zu verbrennen.
  • Wenn die Zwiebel transparent werden, fügen Sie die Lachs und blasen ein paar Minuten.
  • Dann legen Sie die Pfanne selbst Gorgonzola schmelzen und es bei schwacher Hitze.
  • Wenn das Wasser kocht, kochen Nudeln.
  • ablassen Nudeln in der Pfanne mit der Sauce, fügen Sie die Walnüsse hacken und gut mischen.
  • Heiß servieren in einzelnen Speisen, Brennnessel Tagliatelle mit Lachs, Walnüsse und Blauschimmelkäse.

Weitere Informationen

  • Schwierigkeitsgrad: Medien
  • Mahlzeiten: 4
  • Vorbereitungszeit.: 40 Minuten + Ruhe
  • Kochzeit: 5 Minuten
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Kosten: € 7 - 8
Bett 12545 mal Zuletzt am Donnerstag, 12 2014 17 Juni geändert: 11

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