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FISH FIRST
Mittwoch, Januar 08 2014 00: 00

Spaghetti mit Sardellen und Semmelbrösel

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Anchovis Spaghetti Anchovis Spaghetti

Spaghetti mit Sardellen und Semmelbrösel: ein Rezept ligurische Küche. Ich wage eine positive Rezept sagen, da es in dem Buch "Die Forschung in der Küche" gesammelt wird, von den Koordinatoren Telethon gemacht Finanzierung der wissenschaftlichen Forschung zu helfen. Insbesondere dank Albertina, Mara und Gianni repräsentieren so gut die Süße und die Bestimmung von Ligurien. Bereiten Sie es ist wirklich so einfach, und es ist ein sehr schmackhaftes Gericht.

Was ist
Zutat Menge
Spaghetti gr. 320
Sardellenfilets gr. 80
Semmelbrösel gr. 80 -100
Knoblauch 1 Nelke
Petersilie 1 Stirnlocke
Salz, extra natives Olivenöl qb

Vorbereitung

  • Den Knoblauch schälen.
  • Waschen und die Petersilie hacken.
  • Lassen Sie die Sardellen aus dem Öl- und pat mit Papiertüchern. Das Nettogewicht wird gr. 80 herum. Offensichtlich für eine "sehr stark" Geschmack kann man auf etwa 100 Gramm erhöhen.
  • Für den Rest, es ist eine sehr schnelle Soße ist, muss bereit sein, da sie den Teig backt.

Kochen

  • Erhitzen Sie eine Pfanne mit Wasser für Pasta zu kochen.
  • Wenn das Wasser kocht, Salz und werfen die Pasta.
  • Während Pasta kocht, viel 'Öl in einer großen Pfanne setzen und den Knoblauch braten.
  • Hacken Sie die Sardellenfilets und fügen Sie das Öl.
  • Cook sie eine Minute und auszuschalten. Entfernen Sie die Knoblauchzehe.
  • Füllen Sie die zweite große Pfanne ein wenig Öl und Semmelbrösel und Toast. Fügen Sie auch einen Teil der gehackten Petersilie, um den Geschmack, die Brotkrumen. Sobald es von der Hitze und Übertragung auf eine Schüssel geröstet entfernen, ist die Hitze der Pfanne zu vermeiden, wird auch weiterhin die Brotkrumen auf die Gefahr des Verbrennens es zu kochen.
  • Lassen Sie die Spaghetti und fügen Sie mit dem Öl in die Pfanne geben und Sardellen. Schalten Sie die Hitze und lassen Sie verdicken.
  • Fügen Sie die Semmelbrösel und die restliche Petersilie bestreuen und servieren.

Weitere Informationen

  • Schwierigkeitsgrad: leicht
  • Mahlzeiten: 4
  • Vorbereitungszeit.: 5 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • Kosten: € 7-8
Bett 9387 mal Zuletzt geändert am: Dienstag, April 29 2014 12: 39
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