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FISH FIRST
Am Montag NOVEMBER 23 2015 13: 27

Cannelloni mit Büffel Ricotta-Käse und Shrimps

Geschrieben von Azdora
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Gefüllte Teigwaren zubereitet und im Ofen gebacken ist eine ausgezeichnete Lösung für einen Urlaub. Heute kommt der Fisch: sie ist vollständig schwarz (Büffel Ricotta und Garnelen) und bereitet ein stilvolles Angebot für die Gäste, die einzige Schwierigkeit, die Zubereitung des Teiges und damit von Cannelloni: daher die Anschaffung vorschlagen der Supermarkt, die dieses Rezept sehr viel einfacher macht. Die angegebenen Zeiten sind Netto der Zubereitung des Teiges.

Was ist
Zutat Menge
frische Nudeln in Blättern gr. 500
Büffel Ricotta gr. 500
Garnelen gr. 600
Schalotten n.2 / 3
Bechamel l. 1
geriebener Parmesan gr. 150
Salz, Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb
Butter qb
Muskatnuss qb

Vorbereitung

  • Nehmen Sie die Garnelen, entfernen Sie die Schale und starten Einstechen auf der Rückseite. waschen Sie sie unter fließendem Wasser,
  • Schneiden Sie grob.
  • Die Schalotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Reiben Sie den Parmesan.
  • Bereiten Sie die Sauce.

Kochen

  • Setzen Sie Öl in einer Pfanne und legte sie auf das Feuer.
  • Fügen Sie die Schalotten und anbraten.
  • Die gehackten Garnelen, Salz und Pfeffer würzen und kochen 5 Minuten.
  • Schalten Sie die Hitze und lassen Sie sie abkühlen.
  • In eine Schüssel die Ricotta di Bufala, gut kneten, fügen Sie die Garnelen, 100 Gramm Parmesan. Rühren.
  • Setzen Sie einen Topf mit Wasser und zum Kochen bringen.
  • Backen Sie die Blätter, kühlen sie in einen Topf mit kaltem Wasser und lassen Sie sie auf einem Handtuch trocken.
  • Füllen Sie den Teig mit der Füllung.
  • Ordnen Sie sie nach und nach in eine gebutterte Pfanne geben und mit etwas Sauce verschleiert.
  • Füllen Sie das Präparat mit dem restlichen Sauce und Parmesan.
  • Platz in Ofen bei 180 °.
  • Koch 15 Minuten und Platz im Grillbetrieb 5 / 6 Minuten.

Weitere Informationen

  • Schwierigkeitsgrad: Medien
  • Mahlzeiten: 6
  • Vorbereitungszeit.: 1 jetzt
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Gesamtzeit: 1 30 Stunden und Minuten
  • Kosten: € 15
Bett 5588 mal Zuletzt geändert am: Montag, November 23 2015 17: 12

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