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MEAT FIRST
Donnerstag Februar 27 2014 00: 00

Garganelli mit Wurst

Geschrieben von Azdora
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Garganelli Stroh und Heu mit Wurst Garganelli Stroh und Heu mit Wurst mangiAmando.it

Nudeln mit Wurst: frisches Ei Pasta gekrönt mit einer Sauce sehr, sehr lecker. Auch die Pasta in Form von Weizengras ist geeignet und ist offensichtlich auch der Einsatz von Trockenteigwaren. Diese erste zufrieden sicherlich jeder in der Familie.

Schwierigkeiten Rezept für Vorbereitung Kochen Kosten
leicht 4 Menschen 5 min.
40 min. € 6

Was ist
Zutat Menge
Eiernudeln wie Garganelli (Stroh und Heu) gr. 360
frische Schweinewürste gr. 300
Tomatenpüree gr. 200
weiße Zwiebel oder Schalotte 1
Weißwein 1 / 2 Glas
Lorbeer 2 Blätter
Parmesan qb
Salz, Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb

Vorbereitung der Sauce

  • Fein hacken Sie die Zwiebel oder Schalotte.
  • Ziehen Sie die Wurst und sbricolarla.

Kochen

  • Erhitzen Sie eine Pfanne mit ein wenig Olivenöl.
  • Aggungere die gehackte Zwiebel (oder Schalotten) und Lorbeerblätter zu welken und niedriger Hitze.
  • Kombinieren Sie die zerbröckelte Wurst und braun.
  • Qando die Wurst gebräunt, gießen in der Weißwein und verdampfen lassen.
  • Das Tomatenpüree, Salz und Pfeffer und ein Glas Wasser. Hinweis: Seien Sie sehr vorsichtig, um das Salz zu messen. Wenn Sie viele leckere Würstchen kann notwendig sein, nur eine minimale Dosis oder nicht verwenden, zu benutzen. Da die Sauce kann auch nach dem Kochen salzig sein, empfehle ich zu warten, um das Salz zu setzen, zu schmecken, und möglicherweise aggungerlo das Ende.
  • Koch 30 Minuten oder Ende im Wasser, wenn man nicht Klage zurückgezogen sind.
  • Wenn die Sauce fertig ist, setzen auf einen Topf mit viel Wasser.
  • Wenn es kocht, werfen garganelli und kochen nach den Anweisungen auf der Verpackung.
  • Saison mit viel Sauce und geriebenem Parmesan abschmecken.

Bett 10634 mal Zuletzt geändert am: Donnerstag, Februar 27 2014 15: 57

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