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MAIN FISH
Freitag, Dezember 20 2013 00: 00

Seebarsch gebacken in Folie

Geschrieben von Azdora
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Seebarsch in Folie gebacken Seebarsch in Folie gebacken mangiAmando.com

Hier ist ein einfaches Rezept, um den Fisch (Wolfsbarsch, Dorade, Wolfsbarsch, nach dem Fang) mit frischem Gemüse vorbereiten. Kochen in Folie verbessert den Geschmack des Fisches während sie weich. Ich zog den Komfort meiner Gäste sfilettando die Fische und machen eine Tasche für jeden Thread: bereit zu essen gerade eröffnet, ohne den Aufwand von Dornen.

Schwierigkeiten Rezept für Vorbereitung Kochen Kosten
leicht 2 Menschen 10 min.
30 min. € 9

Was ist
Zutat Menge
Seebarsch (500 / 600 g.) 1
Karotte 1
Weiße Sellerieküste 1
Reefer 1
Fenchel 1 / 2
Petersilie qb
Natives Olivenöl Extra qb
Angebot qb
Weißer Pfeffer
Curry

Vorbereitung

  • Wie man einen Wolfsbarsch, die für den Kauf sollte mindestens 500 Gramm wiegen filetieren
  • Die Filets waschen und mit einer Zange, um alle verbleibenden Stecker extrahieren
  • Reinigen Sie die äußeren Teile der Lauch und in Scheiben schneiden Zwecke, entfernen Sie die grünen Teile
  • Cut Sellerie und Karotten Julienne
  • Fenchel halbieren, die äußeren Blätter entfernen und den Stamm, dann schneiden Sie sie in feine Streifen Typ
  • Bereiten Sie zwei Stück Pergamentpapier, Schnitt zugeschnitten, um den Faden enthalten.
  • Flatten und streuen Sie den Boden mit einem Teelöffel Olivenöl extra vergine.
  • Legen Sie das Filet mit der Hautseite nach unten
  • Bedecken Sie den Wolfsbarsch mit Gemüse
  • In Öl, Salz, Pfeffer und, wenn Sie wollen, sogar ein Hauch von Curry
  • Backen Sie das Backpapier zusammen und schließen Sie die Papiertüte

Kochen

  • Legen Sie die Pakete auf einem Backblech in den Backofen oder ein Backblech in der Mitte Ofen.
  • Cook auf 190 ° vorgeheizten Ofen für 30 Minuten (die Zeit variiert je nach Gewicht der Fische, wenn Sie eine einzelne Folie mit der ganzen Fische machen auch an 40 / 45 Minuten erreicht werden.
Bett 9085 mal Zuletzt geändert am: Freitag, Dezember 20 2013 10: 21

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