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ZWEITE FLEISCH
Freitag, September 13 2013 23: 22

dünne Putenspieße

Geschrieben von Azdora
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dünne Putenspieße dünne Putenspieße mangiAmando.it

Putenspieße: zart und leicht. Sie werden gebildet, so dass sie sehr sttili Kebabs scheinen. Köstlich auf dem Grill zubereitet, aber auch in den Ofen.

Schwierigkeiten Rezept für Vorbereitung Kochen Kosten
leicht 4 Menschen 15 min.
10 min. € 8-10

Was ist
Zutat Menge
Truthahnfleisch gr. 600
Scheiben Pancetta n. 2 / 3
Pfeffer n. 1
Rosmarin, Salbei, Thymian qb
Zitronenzesten 1 / 2
Salz, Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb

Vorbereitung

  • Verwenden Sie die Scheiben Steiß oder Brust des dicken von 1 cm. Teilen Sie jede Scheibe in der Hälfte der Länge, so dass die Scheiben großen 2 cm sind.
  • Die Paprika waschen, zu reinigen und in Streifen schneiden.
  • Setzen Sie auf ein Schneidebrett Fleischscheiben abwechselnd mit Scheiben Speck und Pfeffer die Pisten. NB: Die drei Zutaten müssen nebeneinander positioniert werden, um sie zusammen zu machen passen. Einmal als ein einziges großes Stück Fleisch 15 cm präsentiert wird abgeschlossen.
  • Nehmen Sie sich ein Zahnstocher Spieße zumindest für 20 cm lang und speichern sie im Fleisch bei der Hälfte der Dicke in der Höhe in allen Breiten Scheiben schneiden.
  • Condinuare mit anderen in gleicher Weise positioniert Sticks und voneinander von 3 cm Abstand.
  • Wenn das ganze Fleisch fertig ist, schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in Richtung der Breite auf halbem Weg zwischen einem Zahnstocher und dem anderen und bilden so dünne Kebabs (hohe 1-Breite 2-cm.)
  • Die Kräuter waschen und bilden ein fein gehackt.
  • Übertragen Sie die Spieße in einer Schale bestreichen, mit Olivenöl und Zitronensaft, und das Hinzufügen von Aromaöl mit den gehackten Kräutern.
  • Lassen Sie für eine Stunde marinieren.

Kochen

  • Legen Sie ein Raster in Brand.
  • Wenn der Grill heiß ist, legen Sie die Spieße zu kochen.
  • Schalten Sie sie ein paar Mal und führen zu cottua.Occorreranno 10 Minuten.
  • Einmal gekocht, mit Salz und Pfeffer ihnen und mit einem Salat aus frischen Tomaten servieren.
Bett 7396 mal Zuletzt geändert am: Donnerstag, Februar 06 2014 19: 30

Gerichte mit Fleisch