Italian Dutch Englisch Französisch Deutsch Portugiesisch Russisch Spanisch
ZWEITE FLEISCH
Mittwoch, Februar 12 2014 00: 00

Frikadellen mit Salzkartoffeln

Geschrieben von Azdora
Bewerten Sie diesen Artikel
(0 Stimmen)
Aufgespießt Frikadellen mit Salzkartoffeln Aufgespießt Frikadellen mit Salzkartoffeln mangiAmando.com

Die gekochten Knödel sind ein traditionelles Rezept, die oft von unserer Großmütter und unsere Mütter für die es unerlässlich, gekocht ". Werfen Sie nichts weg" Es ist eine flache Erholung, günstig und lecker. Traditionell sie länglich und Pommes frites sind. Heute bieten wir gebacken und als Spieß.

Schwierigkeiten Rezept für Vorbereitung Kochen Kosten
leicht 2 Menschen 40 min.
40 min. + 30 min.
€ 5

Was ist
Zutat Menge
gekocht gr. 300
Kartoffeln gr. 600
Stil gr. 30
Parmesan gr. 30
Eier n. 2
Petersilie 1 Haufen
Knoblauch 1 Nelke
Muskatnuss 1 pinch
gelbe Paprika n. 1
Paniermehl qb
Salz, natives Olivenöl extra, Butter qb

Vorbereitung

  • Die Kartoffeln waschen, schälen, und sie in einem Topf mit Wasser bedeckt.
  • Setzen Sie auf dem Herd zum Kochen bringen und kochen (es wird über 40 Minuten dauern).
  • Einmal gekocht, abtropfen lassen und nur erwärmt, schälen und Maische mit einem Kartoffelstampfer. Sammeln Sie die gestampften Kartoffeln in eine Schüssel geben.
  • Reinigen und waschen Sie den Pfeffer. Dividelo große Grundwasserleiter und bilden ziemlich große Stücke.
  • Nehmen Sie das gekochte Fleisch und Fett keine Teile zu entfernen. In dünne Scheiben schneiden, dann in kleine Stücke und dann fein hacken mit dem Halbmond.
  • Reinigen und waschen Sie die Petersilie.
  • Den Knoblauch schälen.
  • Knoblauch fein hacken und mit der Petersilie Halbmond.
  • Reiben Sie den Parmesan.
  • Den Käse in kleine Stücke schneiden.
  • In einer Schüssel, legen Sie die gehackt gekocht. Fügen Sie die gestampften Kartoffeln, Knoblauch und Petersilie, Käse (Parmesan und Pecorino-Käse) und mischen.
  • Mit Salz und fügen reichlich geriebenem Muskat würzen.
  • Fügen Sie die Eier und mischen Sie gut mit einem Holzlöffel bis amalgare die Zutaten gut.

Kochen

  • Zünden Sie die 180 ° Ofen.
  • Setzen Sie die Semmelbrösel auf einem Teller.
  • Entfernen Sie die Verbindung (gekochtes Fleisch, Kartoffeln, Käse und Eier) mit einem Löffel und kneten den Handflächen auf Fleischbällchen verlängert (wie Trockenfutter) zu bilden.
  • Führen Sie alle damit in den Semmelbröseln erhalten Bälle und decken Sie sie gut auf allen Seiten.
  • Bedecken Sie den Boden ein Backblech mit Backpapier auslegen und Fett mit ein wenig Öl.
  • Legen Sie die Frikadellen sind voneinander in einer einzigen Schicht angeordnet.
  • Setzen Sie auf jeden Knödel eine kleine Menge der Butter. (Diese Büschel von Butter wird sofort schmelzen und sinken in die Frikadelle Verbesserung der Geschmack).
  • Legen Sie neben den Stücken von Pfeffer, Löhne bestreichen und mit ein wenig Olivenöl.
  • Infornre und kochen für 25 30 Minuten drehen die Frikadellen ein paar mal. Schalten Sie auch die Stücke von Paprika.
  • Wenn die Frikadellen eine gewisse goldbraun erreicht ist, vom Herd nehmen und sie sanft in einem Stick für Spieße, Frikadellen und Wechsel Pfeffer.
  • Setzen Sie die Spieße auf das Backblech und geben sie unter dem Grill für ein paar Minuten.
  • Servieren mit Salat.
Bett 16067 mal Zuletzt geändert am: Freitag, Februar 14 2014 09: 23

Gerichte mit Fleisch