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Süßwaren & Desserts
Dienstag April 15 2014 00: 00

Tiramisu mit Erdbeeren

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Strawberry Tiramisu Erdbeer-Tiramisu www.mangiamando.com

Tiramisu mit Erdbeeren: eine köstliche süße und auch für Kinder geeignet, die den klassischen Tiramisu für das Vorhandensein von Kaffee aufgeben müssen. In dieser Saison die Erdbeeren sind gut, saftig und süß, und es wäre eine Schande, nicht in Anspruch zu nehmen! Die Grundlage dieses Rezept für Tiramisu mit Erdbeeren ist die klassische Creme aus Mascarpone Tiramisu; Die Füllung wird mit einem Erdbeer-Püree und Kekse erhalten, die verwendet wurden Pavesini waren. Sehr einfach und saftig. nur ein wenig Ruhe in den Gefrierschrank in der Mitte der Vorbereitung zu erinnern, dass etwas die Zeit verlängert.

Was ist
Zutat Menge
Mascarpone gr. 250
Eier n. 3
Zucker 5 Esslöffel
Erdbeeren gr. 250
Zitronenzesten 1 / 2
pavesini Kekse 2-3 Pakete
Schlagsahne qb

Vorbereitung

  • Reinigen und spülen Sie schnell 2 / 3 von Erdbeeren.
  • Schneiden Sie sie in kleine Stücke.
  • Deckel mit 2 EL Zucker und dem Zitronensaft und lassen für 1 Stunde marinieren.
  • Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Mascarpone-Creme.
  • nehmen Eier und teilen sich das Eigelb vom Eiweiß.
  • Fügen Sie eine Prise Salz zu den Eiweißen und montieren einen steifen standhaft. NB: die Zugabe von ein wenig Salz und die Verwendung von Eiern für eine Weile in einer Temperaturumgebung erleichtern die Montage gehalten.
  • In einer Schüssel kombinieren Sie das Eigelb mit 3 Esslöffel Zucker und schlagen mit einem elektrischen Mixer, bis sie geschwollen und flauschig sind.
  • fügen Sie vorsichtig die Mascarpone und weiterhin die Mischung zu drehen Luft zu integrieren und ihn gut geschwollen machen.
  • Dann fügen Sie durch den Löffel, das Eiweiß und mischen alles von unten nach oben nicht die Creme zu entfernen.
  • Resume-Schüssel mit Erdbeeren und Brei, bis Sie ein Püree. Wir können dies tun, indem sie ein Pürierstab verwenden, aber eine Gabel tun wird.
  • Nehmen Sie einen transparenten rechteckigen Form (so dass Sie die Schichten sehen kann) und Mantel den Boden mit einer Schicht aus pavesini Kekse.
  • Bürsten Sie die Kekse mit ein wenig von dem Saft, der durch gebildet wird Erdbeeren.
  • Deckel mit der Hälfte der Mascarpone-Creme. Legen Sie es in den Gefrierschrank für 15 Minuten, so dass die Creme erstarrt.
  • Machen Sie eine zweite Schicht aus pavesini Kekse.
  • Kleidung sie mit der Füllung von Erdbeeren und für mindestens 15 Minuten in den Gefrierschrank zurück, so dass auch das Erdbeerpüree rassodi.
  • Dann decken Sie mit der verbleibenden Hälfte der Mascarpone-Creme.
  • Lassen Sie Rest im Kühlschrank 4-5 Stunden. NB: Während der Kuchen Rest in den Gefrierschrank halten Sie die Mascarpone-Creme im Kühlschrank abkühlen lassen.
  • Kurz vor dem Servieren, waschen Sie die restlichen Erdbeeren (für eine Weile bei Raumtemperatur gehalten wird), in Scheiben schneiden und sie auf der Oberfläche des Kuchens platzieren.
  • Dekorieren Sie, wie gewünscht, mit Schlagsahne und, falls gewünscht, einige weiße Schokolade locken.
  • Sie können den Aufschlag Erdbeer-Tiramisu Auch als süße Portion, so dass es in Tassen auf.

Weitere Informationen

  • Schwierigkeitsgrad: leicht
  • Mahlzeiten: 4
  • Vorbereitungszeit.: 15 Minuten
  • Kochzeit: 0'
  • Gesamtzeit: 15 30 Minuten + Minuten der Ruhe
  • Kosten: € 7-8
Bett 7434 mal Zuletzt geändert am: Mittwoch, April 16 2014 10: 22

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