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Süßwaren & Desserts
Donnerstag April 17 2014 00: 00

Millefeuille Mascarpone und Erdbeeren

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DIE Millefoglie Mascarpone und Erdbeeren DIE Millefoglie Mascarpone und Erdbeeren www.mangiamando.com

Mein Rezept milliefoglie ist etwas Besonderes. Mein Millefoglie Mascarpone und Erdbeeren ist eine köstliche Kuchen geeignet für Jung und Alt. Persönlich bin ich oft auf die millefeuille angezogen, das Problem ist, dass der Teig manchmal schwierig ist, geteilt zu werden und etwas Sahne entkommt von allen Seiten machen es fast unmöglich, diesen Kuchen zu genießen. Also heute schlage ich in kleinen Portionen (fast n Tidbit). Wir bilden kleine Muschelnudeln mit einem guten Konditorcreme Mascarpone gefüllt und süße Erdbeeren. Um zu versuchen. Auch ideal für einen Fingerfood.

Was ist
Zutat Menge
Blätterteig Rechteck 1 Pack
Mascarpone gr. 150
Eier n. 2
Zucker 4 Esslöffel
Erdbeeren gr. 100
Puderzucker qb

Vorbereitung

  • nehmen Eier und teilen sich das Eigelb vom Eiweiß.
  • Fügen Sie eine Prise Salz zu den Eiweißen und montieren einen steifen standhaft.
  • In einer Schüssel kombinieren Sie das Eigelb mit 2 Löffeln Zucker und schlagen mit einem elektrischen Mixer, bis sie geschwollen und flauschig sind.
  • fügen Sie vorsichtig die Mascarpone und weiterhin die Mischung zu drehen Luft zu integrieren und ihn gut geschwollen machen.
  • Dann fügen Sie durch den Löffel, das Eiweiß und mischen alles von unten nach oben nicht die Creme zu entfernen.
  • Legen Sie die Creme Mascarpone im Kühlschrank kühlen.

Kochen

  • Schalten Sie den Ofen im statischen Modus ° bis 180.
  • nehmen die Blätterteig und breitete sie auf der Arbeitsfläche.
  • Das Ganze mit zwei Esslöffel Zucker.
  • Teilen Sie es in Quadrate von 5-6 cm Seite (justieren entsprechend der Größe des Blätterteig so vergeuden Sie nicht)
  • Übertragen Sie die Quadrate BlätterteigNun, im Abstand voneinander entfernt, in einem Backblech mit Backpapier ausgekleidet.
  • Halten Sie sie in den Kühlschrank stellen, bis der Ofen nicht in der Temperatur ist.
  • Wenn der Ofen heiß ist, in den Ofen geschoben. Nach 15 Minuten Teig Schafgarbe Es ist fertig.
  • Entfernen und abkühlen lassen,
  • Reinigen und spülen Sie die Erdbeeren.
  • Schneiden in die Hälfte in der horizontalen Richtung Blätterteig um die obere Kappe zu entfernen.
  • Setzen Sie auf jeder Basis Blätterteig ein bisschen Sahne MascarponeEin paar Stücke von Erdbeeren, und schließen Sie die obere Kappe.
  • Füllen Sie es alle puff Platz.
  • dienen der Millefeuille mit Mascarpone und Erdbeeren mit Puderzucker bestreuen.

Weitere Informationen

  • Schwierigkeitsgrad: leicht
  • Mahlzeiten: 4
  • Vorbereitungszeit.: 15 '
  • Kochzeit: 15 ''
  • Gesamtzeit: 30 '
  • Kosten: € 5-6
Bett 8930 mal Zuletzt geändert am: Donnerstag, April 17 2014 15: 22

Kuchen und Torten