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Süßwaren & Desserts
Dienstag Januar 14 2014 00: 00

Mascarpone-Creme, Nougat und Eierlikör

Geschrieben von Azdora
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Cremige Mascarpone und Zabajone Cremige Mascarpone und Zabajone

Mascarpone-Creme, Nougat und Eierlikör ist der Name, den wir zu diesem köstlichen Pudding mit einem weichen Nougat-Mascarpone-Creme und Sahne gegeben und mit einem kalten Eierlikör verziert. Die Basis besteht aus Finger Kekse gemacht, aber genauso gut mit Scheiben Biskuittorte. Leider ist es nicht für Kinder geeignet, weil Eierlikör wird in der traditionellen Art und Weise mit dem Marsala-Wein. Probieren Sie es aus .... Es wird ein Erfolg!

Schwierigkeiten Rezept für Vorbereitung Kochen Kosten
Medien 4-6 Menschen 40 min. + 30 Rest
- Min. € 8-10

Was ist
Zutat Menge
Mascarpone gr. 250
Nougat mit Pistazien gr. 200
Zucker 3 Esslöffel
Eierlikör (3-Eigelb)
Finger Kekse gr. 200
Zartbitterschokolade gr. 100
Milch qb

Vorbereitung

  • Bereiten Sie einen Eierlikör mit drei turorli Eierschalen 3 mittels Marsala-Wein und drei Esslöffel Zucker. Folgen Sie dem Rezept komplette Zabaione-Sauce.
  • Unter Kühlung bereiten die Zabaione-Mascarpone-Creme.
  • Eiklar bis sehr fest, auf die die Herstellung von Eierlikör.
  • Getrennt hacken Nougat mit dem Mixer.
  • Arbeiten die mascaropone und Zuckerfabrik mit einem Holzlöffel, bis es cremig ist.
  • In das Eiweiß, Rühren sanft von unten nach oben, sie nicht zu demontieren. Legen Sie die Creme in den Kühlschrank stellen.
  • Hacken Sie die Hälfte der dunklen Schokolade.
  • Schmelzen Sie die restlichen Schokolade über sehr geringe Wärme mit ein wenig Milch. Wir werden diese Creme verwenden, um die Kekse zu benetzen.
  • Prendereo eine rechteckige Behälter (vorzugsweise transparent), die auf dem Tisch und wir Position auf dem Boden bringen wird eine Schicht Kekse, passen sie nebeneinander.
  • Helping einen Pinsel, Baden-Cookies mit geschmolzener Schokolade.
  • Wir decken die Kekse mit einer Schicht Mascarponecreme und Nougat. Hinweis: Wir nutzen alle die Creme auf eine einzige Schicht zu machen. Der Behälter muss nicht groß sein.
  • Spolverizziamo mit ein bisschen gehackte Schokolade.
  • Wir stellen in separatem Gefrierfach, für eine halbe Stunde, um die Creme zu verfestigen abkühlen (wenn wir einen Knall natürlich die Explosion zu verwenden).
  • Nachdem er eine halbe Stunde, nehmen wir den Kuchen und die Abdeckung mit einer zweiten Schicht aus Keksen. Pennelliamo der Oberfläche mit der geschmolzenen Schokolade geben und mit Zabaione-Creme. Wir müssen ein Blatt mit all der Sahne zu machen.
  • Wir dekorieren die Oberfläche mit gehackten Schokolade und Stücke von Keks.
  • Wir haben es in den Kühlschrank für mindestens 5 6-Stunden vor dem Servieren.
Bett 8967 mal Zuletzt geändert am: Donnerstag, Januar 16 2014 19: 01

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