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EIER UND Omelettes
FREITAG November 15 2013 19: 40

Rührei mit Pilzen

Geschrieben von Azdora
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Srtapazzate Eier mit Pilzen Srtapazzate Eier mit Pilzen

Rührei mit der Zugabe von Pilzen: gutes Spiel. Wir haben das ausgezeichnete Pleurotus, aber dieses Gericht kann auch mit anderen Arten von Pilzen hergestellt werden. Das Ergebnis ist immer gut. Rat deshalb auf, die Pilze zu verwenden, die die meisten Ihren Geschmack treffen. Dish schnell und einfach.

Schwierigkeiten Rezept für Vorbereitung Kochen Kosten
leicht 2 Menschen 15 min.
20 min. € 5

Was ist
Zutat Menge
Eier n. 4
Austernpilze gr. 250
Knoblauch 1 Nelke
Petersilie 1 Haufen
Salz, Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb

Vorbereitung

  • Die Pilze putzen und geben sie schnell unter fließendem Wasser.
  • Pat ein wenig, um zu trocknen und sie in Streifen geschnitten.
  • Putzen, waschen und die Petersilie hacken.
  • Den Knoblauch schälen.
  • Die Eier in eine Schüssel geben. Schlagen Sie mit einem Schneebesen mit der Hand. Mit Salz und Pfeffer zugeben und umrühren.

Kochen

  • Dell'oilo setzen in einer großen Pfanne und braun Knoblauch.
  • Fügen Sie die Pilze, Salz und Pfeffer zugeben und umrühren.
  • Koch etwa zehn Minuten langsam, so dass das Wasser trocknet, die durch das Kochen freigesetzt wird.
  • Fügen Sie die gehackte Petersilie.
  • Gießen Sie die geschlagenen Eier in die Pfanne geben und bewegen sich mit einem Holzlöffel für ein paar Minuten, bis sie nicht nach oben sind Ton, aber nicht zu trocken ( "verschlüsselt").
  • Heiß servieren. Es ist ein Gericht, aber ein Salat Fesca begleiten, ist immer gut.
Bett 9652 mal Zuletzt am Donnerstag, 28 2013 18 November geändert: 55

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