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EIER UND Omelettes
Donnerstag, August 01 2013 17: 39

Omelett mit Zucchini und Käse

Geschrieben von Azdora
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Omelett mit Zucchini und Käse mangiAmando.it

Omelette mit Zucchini und Käse: eine zweite Licht und billig. Die Omeletts mit Gemüse sind sehr attraktiv, weil sie sich selbst als eine Schatztruhe voller Aromen zu präsentieren. Das Omelett mit Zucchini bereitet einen delikaten Geschmack. Ein guter Weg, um Gemüse zu essen, auch die kleinste.

Schwierigkeiten Rezept für Vorbereitung Kochen Kosten
leicht 1 Person 5 min.
10 min. € 2 - 3

Was ist
Zutat Menge
Eier n. 2
Milch 2 Esslöffel
Zucchini n. 1
dünner Käse 1 Scheibe
Parmesan gr. 20
Muskatnuss 1 pinch
Petersilie 1 Stirnlocke
Salz, Pfeffer, Öl qb

Vorbereitung

  • In einer Schüssel, Pause Eier mit Salz, Pfeffer, eine Prise Muskat und ein wenig Milch. NB: die Zugabe von Milch macht es die Mischung in Backen mehr cremig. Sie können den gleichen Effekt mit wenig Wasser zu erreichen.
  • Waschen und schneiden Zucchini. Schneiden in sehr dünne Scheiben.
  • Waschen und die Petersilie hacken.
  • Reiben Sie den Parmesan.

Kochen

  • Setzen Sie die Zucchini mit Olivenöl n einer Pfanne erhitzen. Mit Salz und kochen für fünf Minuten.
  • Am Ende der Garzeit die gehackte Petersilie.
  • Fetten Sie den Boden einer Pfanne und Hitze bei starker Hitze. Wir müssen eine Pfanne mit ausreichender Größe verwenden die Eier zu erlauben, gleichmäßig den Boden bedecken.
  • Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Eier und die Hitze reduzieren. Es ist wichtig, dass die Kochstelle bei schwacher Hitze nimmt als sollte die Mischung fest sein, aber nie gedreht (im Gegensatz zum Omelette).
  • Nach dem Erstarren die Ränder mit einer Gabelzinke entfernen, die Mischung in die Mitte bringen (das Omelett etwas runzelig machen) und die Pfanne so bewegen, dass der Teil der Eierflüssigkeit noch die leeren Bereiche ausfüllt.
  • Setzen Sie die Käsescheiben, die gekochten Zucchini und Parmesan-Käse auf eine Hälfte der Omelett.
  • Mit Hilfe eines Spachtels, decken die Hälfte mit der Hälfte der Omelette gestopft nicht gestopft.
  • Schalten Sie die Hitze und servieren.

Ein Klassiker, der immer geschätzt, ist die Omelette mit Schinken und Käse.

Bett 24682 mal Zuletzt geändert am: Freitag, Februar 21 2014 19: 18

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