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EIER UND Omelettes
Donnerstag, August 01 2013 00: 00

Omelette mit Schinken und Käse

Geschrieben von Azdora
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Omelette mit Schinken und Käse mangiAmando.it

Die Eier eignen sich in vielfältiger Weise gekocht werden. Eines davon ist das Omelett, die den Gaumen von Kindern und Erwachsenen erfüllt. Das Omelett mit Schinken ist ein großer Klassiker: einfach, schnell und sehr effektiv.

Was ist
Zutat Menge
Eier n. 2
Milch 2 Esslöffel
gebackener Schinken gr. 50
Parmesan gr. 20
Muskatnuss 1 pinch
Salbei 2- 3 Blätter
Salz, Pfeffer, Öl qb

Vorbereitung

  • In einer Schüssel brechen Eier aggungere Salz, Pfeffer, eine Prise Muskat und ein wenig Milch. NB: die Zugabe von Milch macht es die Mischung in Backen mehr cremig. Sie können den gleichen Effekt mit wenig Wasser zu erreichen.
  • Waschen und Salbei hacken.
  • Reiben Sie den Parmesan.

Kochen

  • Fetten Sie den Boden einer Pfanne und Hitze bei starker Hitze. Wir müssen eine Pfanne mit ausreichender Größe verwenden die Eier zu erlauben, gleichmäßig den Boden bedecken.
  • Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Eier und die Hitze reduzieren. Es ist wichtig, dass die Kochstelle bei schwacher Hitze nimmt als sollte die Mischung fest sein, aber nie gedreht (im Gegensatz zum Omelette).
  • Nach dem Erstarren die Ränder mit einer Gabelzinke entfernen, die Mischung in die Mitte bringen (das Omelett etwas runzelig machen) und die Pfanne so bewegen, dass der Teil der Eierflüssigkeit noch die leeren Bereiche ausfüllt.
  • Die gehackten Salbei.
  • Setzen Sie den Schinken und geriebenem Parmesan-Käse auf einer Hälfte Omelett.
  • Mit Hilfe eines Spachtels, decken die Hälfte mit der Hälfte der Omelette gestopft nicht gestopft.
  • Die gehackten Salbei blieb.
  • Schalten Sie die Hitze und servieren.

Eine gute Alternative ist das Omelett mit Gemüse innen vorzubereiten. Wir schlagen vor, l 'Omelett mit Zucchini.

Weitere Informationen

  • Schwierigkeitsgrad: leicht
  • Mahlzeiten: 1
  • Vorbereitungszeit.: 5 Minuten
  • Kochzeit: 5 Minuten
  • Gesamtzeit: 10 Minuten
  • Kosten: € 2-3
Bett 38704 mal Zuletzt geändert am: Donnerstag, Dezember 18 2014 19: 09

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