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EIER UND Omelettes
Montag, April 28 2014 00: 00

Frittata mit stridoli

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Frittata mit stridoli Frittata mit stridoli http://www.mangiamando.com

Frittata mit stridoli: ein weiterer Weg, um die köstlichen quest'erbetta Feld zu genießen. In diesem Rezept sind die stridoli appasire geben Sie sich ein wenig Butter für ein paar Momente. Auf diese Weise bleibt ihr Aroma unverändert, und zusammen mit den Eiern, wir ein schmackhaftes Gericht zu bekommen consentoni, aber von einer einzigartigen Einfachheit!

Was ist
Zutat Menge
Eier n. 4
stridoli gr. 100
Parmesan gr. 40
Muskatnuss 1 pinch
Butter 1 Walnuss
Salz, Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb

Vorbereitung

  • sauber stridoli Lösen der kleinen Blätter.
  • Waschen Sie sie unter fließendem Wasser.
  • Setzen Sie etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, lösen und stridoli hinzufügen.
  • Anschwitzen bei schwacher Hitze 2 Minuten, mischen sich ständig.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Schalten Sie die Hitze.
  • Übertragen Sie die stridoli auf Schneidebrett und schneiden sie sehr grob mit der Mondsichel. NB: Wir haben diese schnell mit nur wenigen Strichen Decsi Mondsichel, zu tun. Die stridoli sollte nur gebrochen werden, weder gemahlen.
  • In einer Schüssel Pause Eier.
  • Fügen Sie eine Prise Muskatnuss.
  • Schlagen Sie mit einer Gabel gut machen mischen.
  • einbetten Parmesan gerieben und weiterhin die Mischung zu schlagen versuchen, die Bildung von Blutgerinnseln zu vermeiden.
  • mischen die sridoli zerhackt.

Kochen

  • Das Öl in einer großen Pfanne.
  • Sobald das Öl auf Temperatur ist, gießen Sie die Mischung aus Eier e stridoli es mit einer Gabel ausbreitet, um so vollständig den Boden der Pfanne bedecken.
  • Kochen Sie für ein paar Minuten und dann drehen Sie den Omelett. NB: Die Experten können sogar das Omelette on the fly drehen; alle anderen können mit einem Deckel helfen, auf diesem Omelett drehen, die wieder in die Pfanne Abrutschen getan wird, dann haben werden. Es muss hier auf der Platte zu tun, so dass Sie jede Flüssigkeit erholen kann (Öl oder einen Teil der Verbindung) im Betrieb von "um" das Omelette gefallen.
  • Kochen Sie ein paar Minuten auch von dieser Seite.
  • Falls nötig, schalten Sie die Omelette.
  • Übertragung der Frittata mit stridoli auf einem Tablett, mit einem Salat von Kirschtomaten begleitet.

Weitere Informationen

  • Schwierigkeitsgrad: leicht
  • Mahlzeiten: 2
  • Vorbereitungszeit.: 10 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • Kosten: € 3 - 4
Bett 18690 mal Zuletzt geändert am: Montag, April 28 2014 11: 29

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