Italian Dutch Englisch Französisch Deutsch Portugiesisch Russisch Spanisch
VORSPEISEN köstlich
Dienstag, Juli 23 2013 14: 01

Eintopf von Muscheln

geschrieben von
Bewerten Sie diesen Artikel
(24 Stimmen)
Eintopf von Muscheln Eintopf von Muscheln mangiAmando.it

Der Eintopf von Muscheln, auch Muscheln Marinara genannt, ist die heiße Vorspeise, die in einem Fischessen ist allgegenwärtig. Zur Vorbereitung genügt es, einige gute Muscheln zu haben. Praktisch nichts anderes. Der Geschmack von Fisch, mit einer sehr einfachen und natürlichen Kochen, wird verbessert. Wenn wir nicht Wein hinzufügen entscheiden, wie auch die Kinder. Deshalb widme ich dieses Rezept zu meinem Enkel, Erinnern, als er sagte: Ich habe den "gongole" mögen ...

Was ist
Zutat Menge
Lupin Muscheln kg. 1
Knoblauch 1 Nelke
Petersilie 1 Stirnlocke
Weißwein 1 Glas
Zitrone 1 / 2
Tuscan Brot 12 Scheiben
Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb

Vorbereitung

  • Gut waschen, mehrmals, die Venusmuscheln unter fließendem Wasser.
  • Setzen Sie sie in einer großen Schüssel mit reichlich kaltem Wasser mit dem Zusatz von einer Handvoll Salz bedeckt. Das Salz hilft Venusmuscheln zu vertreiben innerhalb jeder Sand enthalten.
  • Lassen Sie sie für 3-4 Stunden einweichen.
  • Hacken Sie einige der Petersilie mit der Knoblauchzehe.
  • Bereiten Sie eine zweite nur gehackte Petersilie.

Kochen

  • Er verbrachte mindestens 3 Stunden dall'ammollo, wieder waschen, mehrmals, le Venusmuscheln unter fließendem Wasser.
  • Fetten Sie eine große Pfanne mit Öl und auf das Feuer.
  • Fügen Sie den gehackten Knoblauch und Petersilie.
  • Gerade beginnt zu braun hinzufügen Venusmuscheln, Leicht die Hitze reduzieren und rühren mit einem Holzlöffel.
  • Die Muscheln werden beginnen langsam zu öffnen.
  • Das Ganze mit Weißwein, ein wenig Wasser (zu haben, ein Eintopf von Muscheln konsequenter, in denen ein weicheres Brot) und den Zitronensaft.
  • Decke und ließ für etwa zehn Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
  • Wenn gekocht, fügen Sie nur eine Prise Pfeffer und die gehackte Petersilie.
  • Toast Brot und dienen, indem sie an den Tisch bringen die Eintopf von Muscheln Richten Sie den Topf mit den Brotscheiben liegend neben Muscheln Marinara.

Weitere Informationen

  • Schwierigkeitsgrad: leicht
  • Mahlzeiten: 4
  • Vorbereitungszeit.: 15 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Kosten: € 8-10
Bett 21767 mal Zuletzt geändert am: Montag, April 28 2014 09: 57

VORSPEISEN