Italian Dutch Englisch Französisch Deutsch Portugiesisch Russisch Spanisch
VORSPEISEN köstlich
Dienstag April 15 2014 15: 42

Fisch Crostini mit Tintenfisch

geschrieben von
Bewerten Sie diesen Artikel
(1 Rate)
Bruschetta Tintenfisch Bruschetta Tintenfisch www.mangiamando.com

Canapés mit Fisch Tintenfisch: eine heiße Meeresfrüchte Vorspeise, aber die schnelle und einfache Zubereitung. Die Zutaten sind nur zwei: datterini Tintenfisch und Kirschtomaten. Es erübrigt sich, dass wie alle einfachen Rezepten zu sagen, die nur sehr wenige Elemente, die wir verwenden, aus frischen Zutaten und eine gute Qualität haben. Der schwierigste Teil ist die Reinigung der Tintenfisch, aber manchmal in Fisch schon recht sauber gefunden. Für dieses Gericht verwenden wir Tuscan Brot (oder Bergsteiger) geröstet, Tintenfisch in Ringe schneiden und striscoline und datterini süß. aromatische Note Rosmarin am Ende setzen.

Was ist
Zutat Menge
Tuscan Brot 8 Scheiben
Tintenfisch gr. 400
datterini Tomaten gr. 200
Rosmarin 2-3 Zweige
Knoblauch 1 Nelke
Salz, Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb

Vorbereitung

  • sauber Tintenfisch sie der inneren Schale, Schnabel und Haut zu berauben. Für weitere Einzelheiten über die Sauberkeit dieser Fisch empfehlen wir d das Rezept Schritt für Schritt folgen Gefüllte Tintenfische.
  • Ziehen Sie die Taschen aus den Köpfen und zu waschen.
  • Dann schneiden Sie sie in Ringe und / oder Streifen.
  • Peel l 'Knoblauch.
  • Wäsche datterini Tomaten.
  • Schneiden Sie sie eins nach dem anderen, in zwei Hälften.
  • Putzen und waschen die Rosmarin.
  • Finemetne sie mit der Mondsichel hacken.

Kochen

  • Platz in einer großen Pfanne zu braten die 'Knoblauch mit etwas Öl.
  • In der Tintenfisch und mischen.
  • Koch 3-4 Minuten und fügen Kirschtomaten.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und weiter kochen für ein paar Minuten.
  • In der Rosmarin gehackt und löschte das Feuer.
  • für Fisch-Croutons: Auf einem Grill Legen Sie die Brotscheiben auf Toast.
  • Übertragen Sie sie auf einem Tablett und würzen sie eins nach dem anderen mit der Herstellung von Tintenfisch e datterini.
  • Fügen Sie etwas Olivenöl und frisch gemahlener Penis.
  • I Fisch Crostini mit Tintenfisch Ich habe einen perfekten Hot VorspeiseAber auch als Fingerfood. In diesem letzten Fall, reduzieren wir die Größe der Fisch-Croutons Schneiden Sie jede Scheibe Brot in zwei / drei Stücke.

Weitere Informationen

  • Schwierigkeitsgrad: leicht
  • Mahlzeiten: 4
  • Vorbereitungszeit.: 15 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Kosten: € 8-10
Bett 11311 mal Zuletzt geändert am: Montag, April 28 2014 09: 07

VORSPEISEN