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VORSPEISEN köstlich
Samstag AUGUST 24 2013 15: 42

Krabbensalat

Geschrieben von Azdora
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Krabbensalat Krabbensalat mangiAmando.com

Die Garnelen-Cocktail ist eine traditionelle kalte Vorspeise, dass es fast immer ein Fischessen. E ', sondern auch sehr praktisch für einen Drink oder Abendbuffet. Nur weil es kalt serviert, können wir es mit ein wenig Vorbereitung "vor und schwelgen ein wenig" in der Präsentationreve Beschreibung

Schwierigkeiten Rezept für Vorbereitung Kochen Kosten
leicht 4 Menschen 20 min.
5 min. € 7-10

Was ist
Zutat Menge
Garnelen gr. 500
Salz, Pfeffer, natives Olivenöl extra qb
Cocktailsauce qb
Grüner Salat 6-7 Blätter
Petersilie 1 Haufen

Vorbereitung

  • Reinigen Sie die Garnelen durch Vorenthaltung von der Schale und dem schwarzen Darmfaden. Mehrmals in Wasser waschen.

  • Bereiten Sie die Cocktailsauce.

  • Waschen und die Petersilie hacken.

  • Waschen Sie ein paar Blätter Salat

Kochen

  • Legen Sie die Garnelen in einer Pfanne mit kaltem Wasser bedeckt. NB: Wir können zum Wasser ein bisschen "von Petersilie und eine Zitronenscheibe, um den Geschmack ein bisschen" Garnelen. Es ist eine Frage des Geschmacks.

  • Zum Kochen bringen; Verringern Sie die Hitze leicht köcheln lassen und für ein paar Minuten.

  • Schalten Sie die Hitze und lassen Sie das Garnelen mit einem Schaumlöffel.

  • Schneiden Sie die Garnelen in Stücke und lassen Sie etwas ganz für die Dekoration.

  • Mit Salz, Pfeffer und ein wenig "Öl.

  • Lassen Sie stehen für eine halbe Stunde, dann fügen Sie die Cocktailsauce in ausreichender Menge, um sie vollständig zu bedecken. Rühren Sie alles getan, um zu mischen.

  • Lassen Sie es im Kühlschrank ruhen für eine halbe Stunde.

  • Wappen einzelnen Platten mit einem Salatblatt. Legen Sie über ein Viertel der Mischung aus Garnelen und Sauce.

  • Fügen Sie ein oder zwei ganze Garnelen und gehackter Petersilie zu schmücken.

Hinweise und Tipps dell'Azdora:

  1. Ich persönlich mag es nicht, dieses Gericht zu kalt kosten: daher vorschlagen, dass Sie sie in den Kühlschrank halten nicht länger als eine Stunde und 10 Minuten, um ihn aus vor dem Servieren, so dass die Sauce überzieht die Garnelen ist ein bisschen "mehr Flüssigkeit.
  2. Um einen besseren visuellen Effekt zu erhalten, anstatt die Platten oder Schüsseln, können wir diese Vorspeise von Jakobsmuscheln in Schalen oder Gläser für Martini (immer auf einem Salatblatt) zu dienen.
  3. Wenn Sie die Vorbereitung dieses Gericht für ein Fischessen, empfehle ich, dass Sie das Wasser, in dem wir gekochte Garnelen, die mit ein paar Gemüse und andere Reste von Fischen angereichert, kann dazu dienen, eine gute Karikatur oder Fischbrühe nützlich für die Vorbereitung zu halten kochen andere Gerichte.
Bett 7338 mal Zuletzt geändert am: Dienstag, Februar 11 2014 12: 10

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