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VORSPEISEN köstlich
Samstag AUGUST 24 2013 15: 41

Gefüllte cannocchie

Geschrieben von Azdora
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Gefüllte cannocchie Gefüllte cannocchie mangiAmando.com

Die Garnelen sind geeignet, um in vielerlei Hinsicht verwendet werden: von ihren Verbrauch einfach gedämpft, bei der Herstellung von Saucen, gegrillt, etc .. Diese gefüllte cannocchie Rezept erwartet, mit einer Verbindung gefüllt werden sehr einfach und kurz auf Feuer gekocht. Die Füllung kann mit Kapern und Sardellen angereichert werden, aber Re ist wahrscheinlich, meiner Meinung nach, rückgängig gemacht werden vollständig das zarte Aroma der Gottesanbeterin. Einige Fische, wie den besonderen Geschmack sind, meiner Meinung nach gekocht, auf die natürlichste Weise möglich

Schwierigkeiten Rezept für Vorbereitung Kochen Kosten
leicht 4 Menschen 20 min.
5 min. € 12-15

Was ist
Zutat Menge
Garnele n. 16
Petersilie 1 Haufen
Knoblauch 1 Nelke
Paniermehl 2 Esslöffel
Zitronenzesten 1 / 2
Salz, Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb
Fischbestand qb

Vorbereitung

  • Reinigen Sie die Gottesanbeterin Beseitigung Krallen und Pfoten. Und 'eine Aufgabe mit einer Schere durchgeführt werden.

  • Waschen Sie die Gottesanbeterin gründlich unter fließendem Wasser und mit einem Schlitz auf der Rückseite geschnitten, entlang seiner Länge, so dass die Schale (Panzers) zu beeinflussen. Rat auch diese Kürzungen mit einer Schere (mit dem Messer Sie den Fisch riskieren zu ruinieren) machen den cannocchia mit einer Hand festhalten und Schneiden in den Rücken (kurz nach dem Kopf) mit der Spitze der Schere, wenn die Schale aufgenommen es dauert entlang der gesamten Länge zu schneiden.

  • Reinigen Sie die Petersilie durch Entfernen der Stiele. Waschen Sie die Blätter und hacken zusammen mit dem Knoblauch.

  • Die gehackten Knoblauch und Petersilie Paniermehl. Gut mischen.

  • Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und ein wenig "von Zitronensaft. Wir müssen einen weichen Teig zu machen, ziemlich nass.

  • Wir stellen die Mischung innerhalb des Schnittes auf der Rückseite des cannocchia. Um dies zu tun, hebt er eine Klappe der Schale geschnitten und Sie gleiten, mit einer Gabel, ein bisschen "der Verbindung entlang der gesamten Länge des Schnittes. Die Füllung bnne kompakt mit einem leichten Fingerdruck Einmal eingesetzt.

  • Füllen Sie das I ll Gottesanbeterin hören. Übertragen Sie sie auf einen Teller legen und mit Salz, Pfeffer, Öl und restlichen Zitronensaft und lassen für eine halbe Stunde stehen.

Kochen

  • Geben Sie etwas Öl in eine große Pfanne.
  • Legen Sie sich auf den Boden der Pfanne, auf die Gottesanbeterin gut voneinander entfernt (um genügend Platz zu haben, um sie zu drehen, ohne sie zu beschädigen) und kochen für 4-5 Minuten mit ein wenig komisch (oder Brühe) Fisch Sprühen. Die Zugabe dieser Flüssigkeit zusammen mit den Brotkrumen, die unvermeidlich aus der Füllung kommt, wird dazu beitragen, eine schmackhafte Sauce zu bilden. Um die Mischung zu verhindern kommt auch aus, und wir Gottesanbeterin einmal drehen.
  • Wir bringen auf den Tisch von der Sauce begleitet, die während des Kochens gebildet hat.
Bett 11335 mal Zuletzt geändert am: Dienstag, Februar 11 2014 22: 00

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