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Einfache Rezepte

Einfache Rezepte

Die Rezepte können einfach oder schwierig, je nachdem, wer sie erstellt, natürlich, aber ich denke, es gibt einige Präparate, die auf die Eigenschaften der Zutaten und der Methode der Zubereitung kann leicht als einfache Rezepte erkannt werden.

In der Liste, die ich rief einfache Rezepte gibt Rezepte, die, mit einem Minimum von Anwendung, nur jeder in der Lage zu kochen. Um sicher, ich habe getan, um auch von denen, die in Schwierigkeiten sind, zu kochen, selbst eine einfache hart gekochtes Ei vorzubereiten!.

Hier ist meine Rezepte: sie sind einfache Gerichte von prepararare sind aber nicht trivial und vor allem, wenn Sie lernen, wie man eine von diesen vorbereiten einfache Rezepte wird nicht durch den Geschmack und das Aroma enttäuscht werden und auch Ihre Gäste zu schätzen wissen, vor allem, weil in diesem Fall die Wahl der Zutaten, ihre Qualität und Frische wird bei der Präsentation Gerichte Erfolg garantiert helfen!

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Cups Mascarpone und Nutella: ein süßer perfekte Teil für einen Fingerfood zu machen. erhältlich Teile Berichterstattung ist rein indikativ und in Bezug auf die Größe der Gläser. ...

Weitere Informationen

  • Schwierigkeitsgrad leicht
  • Bedient 8
  • Zubereitungszeit. 20 Minuten
  • Garzeit 30 Minuten
  • Gesamtzeit 50 Minuten
  • Kosten € 7
Montag, April 14 2014 00: 00

Süßigkeiten Blätterteig mit Schinken

geschrieben von

Blätterteig Süßigkeiten Schinken: ein Fingerfood schmackhaft. Die Zubereitung ist sehr schnell und einfach, die Besonderheit ist das Schließen der Teigstücke, als ob es Süßigkeiten waren. Ich bin eine schmackhafte Leckerbissen: die Verwendung von rohem Schinken und Brie-Käse es einen starken Geschmack für diese Vorspeise gibt. Aus diesem Grund sollten wir es nicht übertreiben mit der Füllung. Wer wollte dann ein zarter Geschmack kann gekochtem Schinken und Emmentaler verwenden. Auch ideal für eine Vorspeise, neben gebeizt Fleisch und Gemüse.

Was ist
Zutat Menge
Blätterteig Rechteck 1 Pack
Schinken gr. 100
Brie (oder Taleggio) gr. 100
Ei n. 1

Vorbereitung

  • schneiden die Briekäsekäse in große Stücke.
  • entrollen Blätterteig und schneiden Sie es in Quadrate. Wir müssen 12 Quadrate (oder Rechtecke) erhalten.
  • Setzen Sie ein wenig in der Mitte jedes Quadrates Schinken und ein Stück Brie.
  • Füllen Sie so tuttii Platz.
  • Schließen Sie sie eins nach dem anderen, falten sie in zwei, und Aufrollen der beiden äußeren Klappen bilden ein Bündel in der Form Süßigkeiten.
  • Übertragen Sie alle Süßigkeiten in einem Backblech mit Backpapier ausgekleidet.
  • Kürzungen mit der Spitze eines Messers an den Außenkanten (beugt Süßigkeiten), um die ansteigende zu begünstigen.
  • Beat the 'Ei mit einem Pinsel und Bürste die Oberfläche der Süßigkeit.
  • Lagern Sie sie in den Kühlschrank stellen, bis sie bereit zur Ruhe, sie zu benutzen. NB: Wenn die Blätterteig ist Kalte Fermente besser.

Kochen

  • Ofen vorheizen auf 180 *.
  • informieren Pasta Süßigkeiten puff und kochen für mindestens 15 Minuten.
  • Auf der Oberfläche wird es eine goldene Kruste bilden.
  • dienen der Süßigkeiten Blätterteig mit Schinken pro Paar sie auf einer Untertasse liegend. Jedes Abendessen kann eine Untertasse verwenden.
Donnerstag Februar 27 2014 00: 00

Artischocken und Kartoffeln

Geschrieben von: Roberta Bevoni

Artischocken und Kartoffeln: eine einfache und leicht Beilage. Die Kartoffeln werden gedämpft ihren guten Geschmack und Artischocken zu behalten, fein gehackt Zwecke, sie sind schnell gebraten. Wenn wir dieses Gericht fühlen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen der beiden Gemüse schmecken, die noch zusammen gut aussehen!

Was ist
Zutat Menge
gelbe Kartoffeln n. 4
Artischocken n. 2
Petersilie 1 Stirnlocke
Salz und Pfeffer qb
extra natives Olivenöl, Butter qb

Vorbereitung

  • Die Kartoffeln schälen und waschen Sie sie gut.
  • Schneiden Sie in ziemlich kleine Würfel (ca. cm 1x cm. 1)
  • Setzen Sie nelcestello zum Dämpfen.
  • Dampf-Koch für 30 Minuten. NB: Die Kartoffeln müssen kompakt und knackig bleiben.
  • Während die Kartoffeln kochen die Artischocken sauber.
  • Entfernen harten äußeren Blätter und die Spitzen. Schneiden Sie den Stiel an der Basis der Artischocke. Reinigen Sie auch den Schaft den äußeren Teil zu beseitigen und den zentralen Teil zu halten.
  • Schneiden Sie die Artischocken halbieren und waschen sie. Genießen sie in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft.
  • Schneiden Sie die Artischocken in dünne Scheiben schneiden und die Stiele in Runden.
  • Reinigen Sie und waschen Sie die Petersilie. Hacken.

Kochen

  • Einmal gekocht, entfernen Sie die Kartoffeln, vom Dampfer Korb. Mit Salz und Pfeffer.
  • Legen Sie eine Pfanne auf dem Herd mit ein wenig Öl und einem kleinen Stück Butter und legte die Artischocken zu kochen, und fügte hinzu, falls nötig, ein wenig Wasser. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • uocere für 5-6 Minuten.
  • Fügen Sie die Würfel Kartoffel gedämpft. Umrühren und kochen zusammen wieder für ein paar Minuten das Gemüse mischen.
  • Mit gehackter Petersilie bestreuen.
  • Schalten Sie die Hitze und servieren.
Montag, April 07 2014 00: 00

Garnieren Sie mit weiße Bohnen und Kirschtomaten

Geschrieben von: Roberta Bevoni

Der Umriss mit weiße Bohnen und Kirschtomaten: eine großartige Kombination. Oft in der letzten Minute haben wir beschlossen, die Bohnen auf den Tisch zu bringen: gut und reich an Ballaststoffen. Die Tatsache, dass in der Lage, bereits gekocht zu kaufen, in Dosen, ihnen eine gute Beilage für alle Gelegenheiten, wirtschaftlichen und schnell zu machen. In der Tat, manchmal braucht es sehr wenig, um es in einen vollen Teller zu drehen um zu schmecken. In diesem Fall ist die Zugabe von Kirschtomaten datterini süß und eine gute Schalotten, verwandeln diese Umrisse, von der einfachen Öffnen einer Dose Bohnen, in einer Platte ganz anders. Und die Vorbereitungszeit ist immer noch sehr wenig!

Was ist
Zutat Menge
Bohnen in Dosen (cannellini oder weiße Kuchen) gr. 400
Schalotte n. 1
datterini Tomaten gr. 200
Rosmarin 1-2 Zweige
Salz, Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb

Vorbereitung

  • Putzen und waschen die Schalotte. In Scheiben schneiden.
  • Wäsche datterini Tomaten und geschnitten, eins nach dem anderen, in die Hälfte (in dieser welken Weise besser und lassen eine gute Sauce).
  • ablassen weiße Bohnen der Box und schnell unter fließendem Wasser abspülen (auf diese Weise wir sie von Konservierungsflüssigkeit reinigen).
  • Putzen und waschen die Rosmarin. Fein hacken.

Kochen

  • Setzen Sie etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • hinzufügen Schalotte und kochen Sie es.
  • Fügen Sie die Tomaten und die Hitze reduzieren.
  • Weicheres datterini Tomaten mit einem Holzlöffel umrühren.
  • Nach ein paar Minuten die Tomaten einen Teil ihrer Wasservegetation zu veröffentlichen, die einen köstlichen Rosé Sauce zu bilden beginnt.
  • Fügen Sie an dieser Stelle auch die weiße Bohnen und mischen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und wieder mischen.
  • Amalgamate Tomaten und Bohnen zusammen für ein paar Minuten.
  • Die gehackten Rosmarin.
  • Bringen Sie an den Tisch heiß Garnieren Sie mit weiße Bohnen und Kirschtomaten.
Freitag, September 13 2013 22: 28

Cracker mit Philadelphia und Pere

Geschrieben von: Roberta Bevoni

Cracker mit Philadelphia-Käse und Birnen: eine frische Snacks und schnell, auch perfekt als Vorspeise für einen Sommer Abendessen. Die Kombination von Käse mit Birnen ist ein Klassiker; die Zugabe von getrockneten Früchten wie Mandeln gibt einen Geschmack Extranote. Ich finde, dass sie perfekt zu sein.

Was ist
Zutat Menge
ungesalzene Cracker n. 25-30
Philadelphia gr. 100
gehackten Mandeln gr. 50
william Birnen n. 1
Zitrone n. 1 / 2

Vorbereitung

  • Setzen Sie den Käse in eine Schüssel geben und kneten mit einer Gabel es zu erweichen.
  • Die gehackten Mandeln und mischen mit Käse.
  • Waschen Sie Birnen, teilen sie in zwei Hälften, entfernen Sie den Oberkörper und in Scheiben schneiden. Legen Sie die Scheiben in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und Zitronensaft zu verhindern Schwärzung

Zusammensetzung der Schale

  • Verbreiten Sie die Mischung aus Philadelphia-Käse auf Cracker und Mandeln bis zur Erschöpfung.
  • Übertragen Sie die Snacks somit auf einer Platte anrichten erhalten.
  • Kurz vor dem Servieren abtropfen die Birne dall'acuq und auf jedem Cracker eine Scheibe platzieren.




Tipps und Tricks
Verbreiten Sie die Mischung ihnen wenig plently von Crackern auf Servieren erweichen zu verhindern und verlieren Knusprigkeit.


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intortata Cream: Dies ist der Name, den ich ein ganz besonderes Dessert geben wollte, oft auf dem Netz wie Magie Kuchen präsentiert. Der Grund ist, dass diejenigen, die mit geteilt haben ...

Weitere Informationen

  • Schwierigkeitsgrad leicht
  • Bedient 6
  • Zubereitungszeit. 20 Minuten
  • Garzeit 60 Minuten
  • Gesamtzeit 80 Minuten
  • Kosten € 4
Freitag, Februar 07 2014 00: 00

Crescentine (oder frittierte Teigtaschen)

geschrieben von
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Crescentine oder Aszendent ist der Name Bologna gegeben, um die gebratenen Fladen zu definieren. Das Rezept ist das gleiche, aber die Namensänderungen: in Modena und Reggio Emilia sind "gebratene Knödel" genannt; in der Po niedrig sind sie "Chisulin" genannt; Piacenza sind "Burtlèna" genannt; in Ferrara sind die "Pinzin" und Parma "Fried Pie". Es versteht sich, dass sie auch in anderen Bereichen herzustellen. In nur wenigen Zutaten und einfache Zubereitung. Sie werden allein oder gefüllt mit Rohschinken, Coppa gegessen, Speck gerollt und Weichkäse, wie squaquerone.

Was ist
Zutat Menge
Weißmehl gr. 500

Schmalz (oder 4 Esslöffel natives Olivenöl extra)

gr. 50
Bierhefe gr. 25
Milch 1 / 2 Glas
Salz qb
Öl zum Braten qb

Vorbereitung

  • In einer Schüssel mit einem Glas warmem Wasser die Milch mischen und die Hefe auflösen.
  • Das Mehl auf eine Arbeitsfläche und machen einen Brunnen in der Mitte.
  • Im Inneren des Brunnens mattere Schmalz (oder Öl) und einer Prise Salz.
  • Kneten kleine Zugabe von wenig, um die Mischung aus Milch, Wasser und Hefe.
  • Arbeiten Sie die Mischung gut Zutaten zu kombinieren, bis Sie eine Konsistenz ähnlich der Brotteig zu bekommen.
  • Machen Sie einen Ball, trasferirlain eine Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und lassen für etwa 2 Stunden an einem warmen Ort stehen.
  • Nach dieser Zeit werden die dovrbbe Teig gesäuert und dann im Volumen erhöht.
  • Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz, bis Sie mit einer Blechdicke von etwa 3-4 mm aufweisen.
  • Schneiden Sie den Teig in kleine Rauten.

Kochen

  • Legen Sie viel Öl in einer großen Pfanne braten.
  • Wenn das Öl bis zur Temperatur ist, braten Sie den Blätterteig Steinbutt ein paar zu einer Zeit.
  • Wenn crescentine aufgeblasen werden und golden auf beiden Seiten, abtropfen lassen sie und legte sie auf gelbem Papier zu trocknen.
  • Heiß servieren und leicht mit Salz bestreut.
Dienstag April 15 2014 15: 42

Fisch Crostini mit Tintenfisch

geschrieben von
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Canapés mit Fisch Tintenfisch: eine heiße Meeresfrüchte Vorspeise, aber die schnelle und einfache Zubereitung. Die Zutaten sind nur zwei: datterini Tintenfisch und Kirschtomaten. Es erübrigt sich, dass wie alle einfachen Rezepten zu sagen, die nur sehr wenige Elemente, die wir verwenden, aus frischen Zutaten und eine gute Qualität haben. Der schwierigste Teil ist die Reinigung der Tintenfisch, aber manchmal in Fisch schon recht sauber gefunden. Für dieses Gericht verwenden wir Tuscan Brot (oder Bergsteiger) geröstet, Tintenfisch in Ringe schneiden und striscoline und datterini süß. aromatische Note Rosmarin am Ende setzen.

Was ist
Zutat Menge
Tuscan Brot 8 Scheiben
Tintenfisch gr. 400
datterini Tomaten gr. 200
Rosmarin 2-3 Zweige
Knoblauch 1 Nelke
Salz, Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb

Vorbereitung

  • sauber Tintenfisch sie der inneren Schale, Schnabel und Haut zu berauben. Für weitere Einzelheiten über die Sauberkeit dieser Fisch empfehlen wir d das Rezept Schritt für Schritt folgen Gefüllte Tintenfische.
  • Ziehen Sie die Taschen aus den Köpfen und zu waschen.
  • Dann schneiden Sie sie in Ringe und / oder Streifen.
  • Peel l 'Knoblauch.
  • Wäsche datterini Tomaten.
  • Schneiden Sie sie eins nach dem anderen, in zwei Hälften.
  • Putzen und waschen die Rosmarin.
  • Finemetne sie mit der Mondsichel hacken.

Kochen

  • Platz in einer großen Pfanne zu braten die 'Knoblauch mit etwas Öl.
  • In der Tintenfisch und mischen.
  • Koch 3-4 Minuten und fügen Kirschtomaten.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und weiter kochen für ein paar Minuten.
  • In der Rosmarin gehackt und löschte das Feuer.
  • für Fisch-Croutons: Auf einem Grill Legen Sie die Brotscheiben auf Toast.
  • Übertragen Sie sie auf einem Tablett und würzen sie eins nach dem anderen mit der Herstellung von Tintenfisch e datterini.
  • Fügen Sie etwas Olivenöl und frisch gemahlener Penis.
  • I Fisch Crostini mit Tintenfisch Ich habe einen perfekten Hot VorspeiseAber auch als Fingerfood. In diesem letzten Fall, reduzieren wir die Größe der Fisch-Croutons Schneiden Sie jede Scheibe Brot in zwei / drei Stücke.

Dienstag, Oktober 15 2013 15: 15

Teigtaschen mit Käse, Birnen und Walnüssen

Geschrieben von: Roberta Bevoni

Diese Teigtaschen mit Käse, Birnen und Walnüsse sind kleine Blätterteig Köstlichkeiten, die ein Herz gebildet von Taleggio, Birnen Abt und gehackte Walnüsse umgeben. Ein wahrer Genuss in einem Buffet angeboten werden, ein Abendessen mit Freunden und vielleicht eine kleine Party. Versuchen Sie es !!

Schwierigkeiten Rezept für Vorbereitung Kochen Kosten
leicht 4 10 min.
20 min. € 5

Was ist
Zutat Menge
Blätterteig Rechteck n. 1
Taleggio gr. 120
Abt Birnen n. 1
Walnüsse n. 10
Ei n. 1

Vorbereitung

  • Den Käse in dünne Scheiben schneiden.
  • Brechen Sie die Walnüsse und hacken Sie die Kerne.
  • Waschen, bucciare und die Birne in kleine Stücke geschnitten.

Kochen

  • Zünden Sie die 180 ° Ofen.
  • Rollen Sie das Gebäck auf Schneidebrett und mit einem Rad (oder einem Messer) zu teilen sie in Quadrate von cm. X 10 10.
  • Die Ruhe auf jedem Quadrat, ein Stück Käse.
  • Decken Sie sie mit ein paar Stücke der Birne.
  • Die gehackten Nüssen.
  • Füllen Sie auf diese Weise alle Schnittplatz.
  • Teilen Sie das Eigelb aus dem Album.
  • Bürsten Sie die Kanten jedes Quadrat mit dem Eiweiß (auf diese Weise sollten wir in der Lage sein, um besser auf die Kanten abzudichten und zu verhindern, dass das Bündel während des Kochens geöffnet wird).
  • Schließen Sie jedes Quadrat, die Zusammenführung zwei gegenüberliegenden Kanten und Dicht sie zusammen. Auch ein vollständiges Schließen der anderen beiden blieben frei Klappen.
  • Dichtung richtig den Verschluss mit der Spitze der Finger, um sicherzustellen, dass alle die Füllung gut im Inneren geschützt bleibt.
  • Bürste die Oberfläche jedes Bündel mit dem Eigelb.
  • Backen und Kochen für 20 Minuten.

Donnerstag, August 01 2013 15: 28

frittierte Kürbisblüten

Geschrieben von: Roberta Bevoni

Die gebratenen Zucchiniblüten sind eine klassische italienische Küche. Oft vor gebraten werden, werden auf verschiedene Weise gefüllt, entsprechend der Tradition der verschiedenen regioni.La Rezept, das wir hier vorschlagen, sieht vor, dass die Blumen einfach in Teig übergeben werden, ohne Füllung. Um diesen Teig hinzufügen ist auch ideal zum Braten anderes Gemüse, wie Tomaten, Zucchini, Auberginen.

Was ist
Zutat Menge
Zucchiniblüten n. 12 - 16
Mehl gr. 100
Eier n. 1
Weißwein 1 / 2 Glas
Muskatnuss 1 pinch
Salz, Pfeffer, Öl qb

Vorbereitung

  • Zur Vorbereitung der Teig in eine Schüssel gelegt werden das Mehl, Salz, Pfeffer, eine Prise Muskat 3 Esslöffel Olivenöl und ein Eigelb.
  • Verdünnen Sie alles von Wasser und Wein in gleichen Anteilen setzen, bis die Mischung ziemlich flüssig ist.
  • Lassen Sie stehen für eine halbe Stunde, und zum Zeitpunkt der Verwendung, fügen Sie den Eischnee
  • sauber Zucchiniblüten den Stiel, grün äußeren Blätter und die Griffel beseitigen centrale.Fare Aufmerksamkeit die Blume drinnen zu halten.
  • Waschen Sie sie und lassen Sie sie trocknen

Kochen

  • Legen Sie viel Öl in einer großen Pfanne und erhitzen Sie es gut.
  • Wenn das Öl eine hohe Temperatur ist, passieren Zucchiniblüten in den Teig, lassen Sie das überschüssige und braten für elimarne.
  • Heiß servieren gebratene Zucchiniblüten und knusprige kochend.

Neugier

I Zucchiniblüten Sie müssen fest und frisch sein.

I Zucchiniblüten die verwendet werden, sind nicht diejenigen, die häufig zu finden Zucchini angebracht sind. Zucchini haben zwei Arten von Blumen: weiblichen auf kurzen Stielen, die Zucchini und männliche diejenigen geworden, mit viel subtiler und langen Stielen, dass sie nie Zucchini wachsen. Letztere werden in der Regel gesammelt in der Küche verwendet werden.

Dienstag, Juni 10 2014 00: 00

Primo Sale Käse mit Kräutervinaigrette

geschrieben von

Das Rezept für Käse Erster Verkauf (oder primosale) mit Vinaigrette mit Kräutern ist eine großartige Idee für eine Beilage oder eine leichte Vorspeise, aber voller Geschmack und Duft, ideal für den Sommer!

Was ist
Zutat Menge
Käse Primo Sale gr. 250
Natives Olivenöl Extra gr. 50
Rauke qb
Rosmarin qb
Minze ein paar Blätter
Estragon qb
Petersilie qb
Zitrone n. 1 / 4

Vorbereitung

  • Waschen und trocknen Sie Ihre Kräuter sicherstellen, dass die welken oder verschmutzte Teile zu entfernen.
  • Hacken Sie die Kräuter in durchschnittlich Weise.
  • Legen Sie die gehackte Kräuter in einer kleinen Schüssel mit dem Olivenöl und dem Saft einer Zitrone Keil.
  • Vorsichtig umrühren und wenn Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen möchten, lassen Sie das Ganze eine Stunde ziehen.
  • Portionieren der Käse erste Salz auf Platten und Deckel mit der Vinaigrette von Kräutern.
  • Servieren Sie den ersten Käse Salz mit Kräuter-Vinaigrette als Vorspeise oder als Beilage von einem Akzent.

Hinweis:

  • Sie können zwischen verschiedenen Arten von Erstsalzkäse oder sogar frischen Magerkäse wählen oder wenn Sie auch Kuhmilchziegen bevorzugen.
  • Die Mischung aus Kräutern ist frei, muss es die Aufmerksamkeit auf die Menge zahlen und das aromatische Potential jedes Gras: Ich habe ein paar Blätter Minze gesetzt haben, weil altirmenti die andere abdecken würde, und das ist, warum ich nicht Salbei und Thymian gelegt hat.
  • Und "ätherisches Öl: hier ist der Fall, um eine gute Qualität extra natives Olivenöl zu verwenden. In Anbetracht der Kräuter ich einen ligurischen oder Gardasee Öl DOP empfehlen.
Dienstag, Juli 23 2013 14: 01

Eintopf von Muscheln

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Der Eintopf von Muscheln, auch Muscheln Marinara genannt, ist die heiße Vorspeise, die in einem Fischessen ist allgegenwärtig. Zur Vorbereitung genügt es, einige gute Muscheln zu haben. Praktisch nichts anderes. Der Geschmack von Fisch, mit einer sehr einfachen und natürlichen Kochen, wird verbessert. Wenn wir nicht Wein hinzufügen entscheiden, wie auch die Kinder. Deshalb widme ich dieses Rezept zu meinem Enkel, Erinnern, als er sagte: Ich habe den "gongole" mögen ...

Was ist
Zutat Menge
Lupin Muscheln kg. 1
Knoblauch 1 Nelke
Petersilie 1 Stirnlocke
Weißwein 1 Glas
Zitrone 1 / 2
Tuscan Brot 12 Scheiben
Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb

Vorbereitung

  • Gut waschen, mehrmals, die Venusmuscheln unter fließendem Wasser.
  • Setzen Sie sie in einer großen Schüssel mit reichlich kaltem Wasser mit dem Zusatz von einer Handvoll Salz bedeckt. Das Salz hilft Venusmuscheln zu vertreiben innerhalb jeder Sand enthalten.
  • Lassen Sie sie für 3-4 Stunden einweichen.
  • Hacken Sie einige der Petersilie mit der Knoblauchzehe.
  • Bereiten Sie eine zweite nur gehackte Petersilie.

Kochen

  • Er verbrachte mindestens 3 Stunden dall'ammollo, wieder waschen, mehrmals, le Venusmuscheln unter fließendem Wasser.
  • Fetten Sie eine große Pfanne mit Öl und auf das Feuer.
  • Fügen Sie den gehackten Knoblauch und Petersilie.
  • Gerade beginnt zu braun hinzufügen Venusmuscheln, Leicht die Hitze reduzieren und rühren mit einem Holzlöffel.
  • Die Muscheln werden beginnen langsam zu öffnen.
  • Das Ganze mit Weißwein, ein wenig Wasser (zu haben, ein Eintopf von Muscheln konsequenter, in denen ein weicheres Brot) und den Zitronensaft.
  • Decke und ließ für etwa zehn Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
  • Wenn gekocht, fügen Sie nur eine Prise Pfeffer und die gehackte Petersilie.
  • Toast Brot und dienen, indem sie an den Tisch bringen die Eintopf von Muscheln Richten Sie den Topf mit den Brotscheiben liegend neben Muscheln Marinara.
Dienstag, September 10 2013 16: 51

Caprese-Salat

Geschrieben von: Roberta Bevoni

Der Caprese-Salat ist wahrscheinlich das erste Rezept, das in den Sinn kommt der Sommer vorzubereiten. Ausgezeichnet als Hauptgericht, sondern auch als Aperitif. Es ist leicht und sehr schnell Rezept: für dies der schnellste Weg ist, wenn Sie gerade nicht wissen, was zu kochen. Und ist für jedermann zugänglich: diejenigen, die kein Zuhause in Mozzarella und Tomaten haben? Ich benutze, wie üblich, Vesuvian Tomaten. Wesentlich ist die Verwendung von frischem Basilikum.

Was ist
Zutat Menge
Vesuvian Tomaten gr. 400
Mozzarella di bufala gr. 300
Basilikum 1 Haufen
Oregano qb
Salz, Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb

Vorbereitung

  • Wäsche Tomaten und schneiden in Runden.
  • ablassen Mozzarella aus der Speicherflüssigkeit und in Scheiben der gleichen Dicke des Ausschnitts Tomate.
  • Waschen Sie die Bündel Basilikum ein und lösen Sie die Blätter.
  • Legen Sie in einem Teller mit Scheiben Fluss TomateAbwechselnd, der mit den Mozzarella.
  • Fügen Sie ein Blatt Basilikum auf jeder Scheibe Mozzarella.
  • Mit Salz bestreuen Condell 'Oregano und gewürzt mit nativem Olivenöl extra.
  • Wenn Sie gerne ein wenig kalt sein (vor allem, wenn es sehr heiß ist) lassen Sie es vor dem Servieren für eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
Donnerstag, März 27 2014 00: 00

Salat mit Pilzen, Sellerie und Grana Padano

geschrieben von

Salat mit Pilzen, Sellerie und Parmesan-Käse: eine frische und schmackhafte Beilage. Der Geschmack von Pilzen ist perfekt mit dem Sellerie und Grana Padano. Es ist wichtig, die frisches Gemüse zu verwenden. Die Pilze sind Pilze kultiviert, die einzelne gebrauchte in vielen Präparaten können sein: in diesem Fall verwendet werden, roh, dafür müssen Sie sicherstellen, dass sie frisch, mit dem Stiel intakt und dem weißen Zellstoff. Neben einer Beilage kann als Vorspeise serviert werden

Was ist
Zutat Menge
fiìunghi Pilze gr. 400
Sellerie weiß 1 Küste
grana padano gr. 50
Salz, Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb

Vorbereitung

  • sauber Pilze und waschen Sie sie unter fließendem Wasser.
  • Reinigen Sie die Sellerie Eliminieren der äußeren Filamente. Wash.
  • schneiden die grana padano Flocken einen Gemüseschäler verwenden.
  • Schneiden Sie die Pilze in dünne Scheiben schneiden.
  • Schneiden Sie den Sellerie in kleine Stücke.
  • komponieren'Pilzsalat, Sellerie und Grana Padano auf der Servierplatte durch eine erste Schicht des Vergebens Pilze, Eine nachfolgende Schicht Sellerie und komplett mit Flocken grana padano.
  • Mit Salz, Pfeffer und extra natives Olivenöl abschmecken.
Mittwoch, Mai 21 2014 00: 00

Tiroler Salat

geschrieben von

Tiroler Salat Rezept ist eine leckere Idee für eine große kalte Platte als Beilage und als Hauptgericht in den warmen Monaten. Und "ein reichhaltiges Gericht Duft von Speck und Rucola Duft, der eine reiche Vielfalt von Texturen mit Eiern bietet, Radieschen, knackige Lattich, Oliven und Pfanne golden Joch. Ein einfaches Rezept, aber vollständige und erfolgreich!

Was ist
Zutat Menge
Südtiroler Speck ggA gr. 80
von Roman Salatherzen n. 2
Eier n. 2
Rettiche (Bund) n. 1
Rauke gr. 20
Entsteint schwarze Oliven gr. 40
Scheiben Brot in Scheiben geschnitten n. 3
Grana Padano (Skalen) gr. 50
Apfelessig qb
natives Olivenöl extra qb
Knoblauch (Nelke) n.1
Sale qb
schwarzer Pfeffer qb

Vorbereitung

  • Kochen Sie die Eier in kaltem Wasser, berechnen 10 Minuten nach dem Kochen.
  • Waschen Sie die Herzen der Lattich.
  • Entfernen Sie die Kruste von Brot in Scheiben geschnitten Scheiben schneiden.
  • Würfeln Brot in Scheiben geschnitten.
  • Brown das Brot in Scheiben geschnitten in einer Pfanne mit etwas Öl, machen sie oft, und am Ende, wenn sie goldbraun sind, abtropfen lassen und trocknen Sie sie mit Papiertüchern.
  • Waschen Sie die Radieschen und in dünne Scheiben.
  • Hacken Sie die Salat und übertragen alles in die Schüssel oder Teller.
  • Fügen Sie die gekochten Eier in Spalten schneiden.
  • Schmücken Sie mit Speckscheiben aufgerollt (wenn sie zu lang sind, in zwei Teile zu teilen).
  • Fügen Sie die Oliven und Radieschen.
  • Fügen Sie die gewürfelte goldenen Scheiben geschnitten Brot und Rucola.
  • Stofinare mit Knoblauch in einer kleinen Schüssel, gießen Sie dann 4 Esslöffel Öl, 2 Esslöffel Apfelessig und passen mit Salz und Pfeffer.
  • Gut mischen und gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Tiroler.
  • Servieren Sie die Tiroler Salat auf Teller und fügen Sie die Parmesan Flocken.

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Piadina mit Mascarpone und nutella: das Rezept, das die Piadina in einem speziellen süßen verwandelt. Ja, denn die Piadina ist auch gut mit süßen Zutaten serviert: es ...

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  • Schwierigkeitsgrad leicht
  • Bedient 2
  • Zubereitungszeit. 5 Minuten
  • Garzeit 10 Minuten
  • Gesamtzeit 15 Minuten
  • Kosten € 6-7
Mittwoch, März 26 2014 00: 00

Piadina mit Schinken-Käse und Zucchini

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Piadina mit Schinken-Käse und Zucchini: ein Starter im gesamten Romagna. Die Piadina ist auf mehrere Bretter der Romagna ein wenig um die Uhr: begleitet von Aufschnitt und Käse, ist ein Ersatz für das Mittagessen, eine gute Snack am Nachmittag, einen Snack, ein reichhaltiges Vorspeise. Wenn wir eine weiche, dünne Fladen (typisch ist Riccione) produzieren kann mit Fleisch, Käse und Gemüse imbottirla abschmecken und servieren rollte es wie eine Schriftrolle auf.

Was ist
Zutat Menge
dünne Fladen (Riccione-Typ) n. 2
gebackener Schinken gr. 150
Mozzarella n. 1
klar Zucchini n. 2- 3
Salz qb

Vorbereitung

  • Tick ​​und waschen Zucchini.
  • In dünne Scheiben geschnitten.
  • Salz die Zucchini und lascire 15 Minuten ruhen.
  • schneiden die Mozzarella Scheiben.
  • Trocknen Sie die Zucchini (wird ein wenig delliquido Vegetation zu hören) und grillen auf dem elektrischen Netz.

Kochen

  • Setzen Sie den Text in warmen Fladen zu erhitzen. Anmerkung: Wenn Sie ein Antihaft-Pfanne verwenden können den Text nicht haben.
  • Erhitzen Sie eine Fladen von beiden Seiten. Vom Herd
  • Decken Sie die Piadina mit einer Schicht aus gegrillten Zucchini Freilassen einen Rand von etwa 2 cm.
  • Cover mit gebackener Schinken.
  • hinzufügen Mozzarella in Scheiben geschnitten.
  • Rollen Sie die Piadina auf sich selbst, vom Rand her entdeckt laciato, eine Rolle zu bilden.
  • Flatten die Rolle mit einem Spatel und Wärme wieder.
  • auf die gleiche Weise auch die zweite Fladenbrot vorzubereiten.
  • dienen der Rolle Piadina in zwei Teile geteilt.
Mittwoch, März 26 2014 17: 28

Piadina mit Schinken, Käse und Champignons

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Piadina mit Schinken, Käse und fugnhi: eine Piadina reich und voller Geschmack. Serviert gerollt ist eine große Vorspeise oder ein leckerer Snack, kann aber eine Mahlzeit ersetzen. Heute schlagen wir eine Füllung mit Pilzen und Schinken: Zutaten in jeder Jahreszeit, deren Geschmack passen sehr gut gefunden.

Was ist
Zutat Menge
dünne Fladen (Riccione-Typ) n. 2
Schinken gr. 150
Mozzarella n. 1
Champignons n. 3 - 4

Vorbereitung

  • Die Pilze putzen. schnell sie unter fließendem Wasser waschen.
  • Schnitt Pilze dünne Scheiben schneiden.
  • schneiden die Mozzarella Scheiben.

Kochen

  • Setzen Sie den Text in warmen Fladen zu erhitzen. Anmerkung: Wenn Sie ein Antihaft-Pfanne verwenden können den Text nicht haben.
  • Erhitzen Sie eine Fladen von beiden Seiten.
  • Entfernen Sie die Piadina aus dem Feuer.
  • Decken Sie die Piadina mit einer Schicht aus Champignons schneiden ..
  • Cover mit Schinken.
  • hinzufügen Mozzarella in Scheiben geschnitten.
  • Rollen Sie die Piadina auf sich selbst, vom Rand her entdeckt laciato, eine Rolle zu bilden.
  • Flatten die Rolle mit einem Spatel und Wärme wieder.
  • Bereiten Sie so auch die zweite Fladenbrot.
  • dienen der Rolle Piadina in zwei Teile geteilt.
Donnerstag, September 19 2013 22: 38

pikante Strudel mit Paprika und Wurst

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pikante Strudel mit Paprika und Wurst. Eine leckere Vorspeise, ideal für diejenigen, die starke Aromen lieben. Der Zusatz von Hüttenkäse "erweicht" eine Zubereitung, die sonst für starke Gaumen entwickelt würden. Eine schmackhafte und einfache Rezept!

Was ist
Zutat Menge
Blätterteig Rechteck n. 1
rote Paprika n. 1
Wurst gr. 100
Hüttenkäse gr. 100
Parmesan gr. 50

Vorbereitung

  • Reinigen Sie und waschen Sie den Pfeffer.
  • In dünne Schichten.
  • Erhitzen Sie ein wenig Öl in einer Pfanne und legen die Pfeffer Schichten. Mit Wasser bedecken und trocknen lassen 10 Minuten. NB: Ist die Zubereitung nicht Salz, das zu vermeiden, einmal zugegeben, um die Wurst (was sehr lecker), nicht zu salzig.
  • In einer zweiten Pfanne braun die Wurst gestellt, nachdem sie mit einer Gabel ausgezogen und körnig zu haben.
  • Die Wurst muss alles Fett befreien, Farbe, aber nicht austrocknen. Mit ein paar Minuten kochen.
  • Übertragen Sie die Wurst in einer Schüssel über einem Blatt saugfähiges Papier, damit es den Gesalbten noch im Überschuss vorhanden zu beseitigen.
  • Nach dem Abkühlen arbeiten, um die Wurst mit dem Ricotta. Den geriebenen Parmesan und gut mischen.

Kochen

  • Zünden Sie die 180 ° Ofen.
  • Rollen Sie das Gebäck auf Schneidebrett und mit einem Rad (oder einem Messer), um sie teilen sich in zwei Rechtecke.
  • Lay, jedes Rechtecks, eine Schicht aus der Verbindung von Wurst und Käse.
  • Deckel mit Schichten von Paprika angeordnet längs einer Marge von 1 / 2 cm zu verlassen. ein Teil.
  • Rollen Sie das Gebäck lengthways, als ob es ein Strudel waren. 2 Formwalzen.
  • Verschließen Sie die Öffnung und Kanten und übertragen die beiden Rollen auf einem Backblech mit Backpapier abgedeckt. Stellen Sie sicher, dass die Öffnung bleibt im unteren Teil (dh sollte auf Pergamentpapier ruhen) Strudel zu verhindern Schwellungen öffnen können.
  • Punzecchire mit einem fochetta und bürsten Sie die Oberfläche mit etwas Milch (oder alternativ mit etwas geschlagenem Ei).
  • Backen und Kochen für 20 Minuten.
  • Servieren Sie die pikante Strudel mit pepreoni und Wurst in Scheiben schneiden.

Tipps und Tricks

Wenn wir eine Runde Teigrolle verwenden, können wir die Rechtecke ohne Grenzen ausgeschnitten. Schnitzel so erhalten von Quadratzentimeter gebildet werden. X 2 2 mit der Form von Süßigkeiten. In diesem Zusammenhang empfehlen wir Ihnen das Rezept für Tortellini süß Nutella konsultieren.

Donnerstag, September 12 2013 00: 00

pikante Strudel mit gekochtem Schinken und Zucchini

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Die pikante Strudel ist eine großartige Möglichkeit für die einfache Vorspeisen, einfach, dank der Verwendung von Blätterteig vorzubereiten garantieren immer ein gutes Ergebnis. Es kann mit vielen verschiedenen Füllungen hergestellt werden: heute haben wir die pikante Strudel mit Schinken und Zucchini kochen. Die einzige Schwierigkeit besteht darin, zu grillen die Zucchini: ist dieses genug, um zu verstehen, dass es sehr einfach vorbereitet ....

Was ist
Zutat Menge
Blätterteig Rechteck n. 1
gebackener Schinken gr. 100
Zucchini n. 2
Mozzarella in Scheiben geschnitten gr. 120
Minze 3-4 Blätter
Thymian 1 Zweig
Milch qb
Salz qb

Vorbereitung

  • Waschen Sie und überprüfen Sie die Zucchini. In dünne Scheiben geschnitten längs.
  • Legen Sie sie auf einer Platte in einer einzigen Schicht und mit Salz bestreuen.
  • Lassen Sie 5 Minuten stehen.
  • Waschen und hacken Sie die Minze und Thymian.
  • Erhitzen Sie ein Raster auf.
  • Wenn heiß, Grill Zucchini für qulache Minuten ein paar Mal drehen.
  • Wenn gekocht, bestreichen und mit gehackten Minze und Thymian und abkühlen lassen.

Kochen

  • Zünden Sie die 180 ° Ofen.
  • Rollen Sie das Gebäck auf Schneidebrett und mit einem Rad (oder einem Messer) dividla in zwei Rechtecke.
  • Lay, jedes Rechtecks, einer Schicht aus Zucchini die Scheiben in Richtung der längeren Seite Anordnen, überlappende leicht und eine Marge von 1 / 2 ein Teil zu verlassen.
  • Decken Sie die Zucchini mit einer Schicht aus Schinken.
  • So eine Schicht mit den Scheiben Käse bilden. NB: Wir haben die Mozzarella in Scheiben verwendet, aber PUA gut gehen Hemmental oder Käse Typ fontina.
  • Rollen Sie das Gebäck lengthways, als ob es ein Strudel waren. Bilden zwei Rollen.
  • Verschließen Sie die Öffnung und Kanten und übertragen die beiden Rollen auf einem Backblech mit Backpapier abgedeckt. Stellen Sie sicher, dass die Öffnung bleibt im unteren Teil (dh sollte auf Pergamentpapier ruhen) Strudel zu verhindern Schwellungen öffnen können.
  • Punzecchire mit einem fochetta und bürsten Sie die Oberfläche mit etwas Milch (oder alternativ mit etwas geschlagenem Ei).
  • Backen und Kochen für 20 Minuten.
  • Servieren Sie die pikante Strudel mit Schinken und Zucchini geschnitten in Runden.

Tipps und Tricks

Wenn wir eine Runde Teigrolle verwenden, können wir die Rechtecke ohne Grenzen ausgeschnitten. Schnitzel so erhalten von Quadratzentimeter gebildet werden. X 2 2 mit der Form von Süßigkeiten. In diesem Zusammenhang empfehlen wir Ihnen das Rezept konsultieren von Tortellini süß Nutella.

Freitag, Dezember 05 2014 00: 00

Tagliolini Lachs, Erbsen und Philadelphia

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Das Rezept für Nudeln mit Erbsen und Lachs Philadelphia ist ein Rezept mit leckeren frischen Pasta und leicht, geeignet für diejenigen, die für ein originelles Gericht in seiner Einfachheit Lachs und Philadelphia und auf der Suche lieben. Dies ist ein einfaches Rezept, nicht sehr schnell, aber es ist lecker und herstellbaren in jeder Jahreszeit.

Was ist
Zutat Menge
Mehl gr. 180
Eier n. 2
Zwiebel 1 / 2
Lachs gr. 100
Erbsen gr. 150
Philadelphia gr. 200
Öl, Salz, Pfeffer qb

Zubereitung des Teiges

  • setzen die Mehl auf einer Arbeitsfläche, eine Vertiefung in der Mitte und brechen in das Loch der 2 Eier. Fügen Sie eine Prise Salz.
  • Die Zutaten mischen, mischen Eier und Mehl, bis es eine glatte, elastische Masse bildet.
  • Deckel mit einem Handtuch und stehen lassen, während Sie die Soße zubereiten.

Zubereitung der Sauce

  • Waschen und hacken das Ende Zwiebel.
  • Erhitzen Sie eine ziemlich große Pfanne mit ein wenig Öl auf.
  • Aggungere die gehackte Zwiebel, dann trocken bei schwacher Hitze.
  • fusionieren Erbsen. Salz und Pfeffer würzen und auf niedrig für fuoca 15 Minuten köcheln lassen.
  • In der Lachs gehackt und braun für ein paar Minuten.
  • Rühren Sie den Käse Philadelphiamischen und ausschalten.

Zusammensetzung und Kochen

  • Resume-Teig kneten und ziehen, mit einem Nudelholz, das Gebäck.
  • Zum Trocknen des Teiges für ein paar Minuten.
  • Rollen Sie den Teig von den beiden Extremen, bis in der Mitte wieder zu vereinigen.
  • In dünne Streifen schneiden.
  • Setzen Sie einen Topf mit reichlich Wasser abspülen.
  • Wenn das Wasser kocht, werfen Tagliolini
  • Kochen Sie die frische Pasta ein paar Minuten von der Wiederaufnahme des aufkochen.
  • Abgießen, in ein Tablett geben und würzen. Unsere Pasta mit Lachs, Erbsen und Philadelphia es ist fertig!

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Das Tiramisu ist vielleicht das bekannteste Dessertlöffel. Es gibt mehrere Versionen mit der Verwendung von vielen verschiedenen Zutaten. Wir schlagen nun vor dem traditionellen Rezept, das die gastronomische Geschichte nach ...

Weitere Informationen

  • Schwierigkeitsgrad leicht
  • Bedient 4
  • Zubereitungszeit. 20 Minuten
  • Garzeit 0 Minuten
  • Gesamtzeit 20 Minuten
  • Kosten € 6-7
Dienstag April 01 2014 00: 00

Sandwiches mit Thunfisch, Eier und Tomaten

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Sandwiches mit Thunfisch, Eiern und Tomaten: ein Fingerfood lecker! Die Zutaten, die wir alle haben einen starken Geschmack verwenden und dieses Gericht Geschmack und Persönlichkeit zu geben. Sie sind die klassischen Sandwiches wir immer das Picknick oder Geburtstag finden, und wir genießen mit großer Freude. Die Zutaten sind immer zur Verfügung: wer von uns hat nicht Kapern und Thunfisch in Dosen Speisekammer und Eier im Kühlschrank? Die Zugabe von Tomaten gibt Frische zu dieser Vorbereitung.

Was ist
Zutat Menge
Brot für Sandwiches gr. 250
Eier n. 2
Thunfisch in Öl gr. 200
Kirschtomaten n. 8-10
cipollinesott'aceto 2 Esslöffel
gesalzene Kapern 2 Esslöffel
Mayonnaise qb
Salz, Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb

Vorbereitung

  • setzen Eier in einem Topf mit Wasser bedeckt und lassen Sie sie zu härten.
  • Bei schwacher Hitze kochen für 8-10 Minuten aus, wenn das Wasser zu kochen beginnt.
  • Putzen und waschen die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
  • Rinse Zwiebeln und schneiden sie in Stücke auch diese. NB: Sie kleine Stücke von der gleichen Größe von Kirschtomaten.
  • Spülen Sie gut Kapern das Salz zu entfernen. Hacken.
  • Shell die Eier und targliare abgesehen davon.
  • Lassen Sie den Thunfisch aus dem Öl. Arbeiten Sie mit einer Gabel. Mischen Sie es mit Kapern und mischen Sie es mit Mayonnaise.
  • Wir haben eine ziemlich flüssige Creme zu erhalten.
  • In einer zweiten Schüssel legen taglaiti Tomaten, Zwiebeln und gehackte Eier. Saison mit etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl und mischen.
  • Verbreiten Sie eine gleichmäßige Schicht Thunfischcreme auf einer Scheibe Brot.
  • Decken Sie sie mit ein wenig von der Ei-Mischung, Tomaten und Zwiebeln.
  • Schließen Sie mit einer zweiten Scheibe Brot.
  • Weiter, bis alle Zutaten verwendet werden.
  • Schneiden Sie jede Scheibe der Maßnahme 10cm x 10 vor Brot in Quadrate und sie dann schneiden diagonal in einem Dreieck. So bekommen wir die Sandwiches mit Thunfisch, Eier und Tomaten. Zur Herstellung der gemischten Sandwiches, possimo vervollständigen dieses Rezept mit Sandwiches mit Schinken und Robiola.
Donnerstag April 03 2014 00: 00

Schinken-Sandwiches Robiola Pilzen und Rucola

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Schinken-Sandwiches Robiola Pilze und Rakete: eine Idee für ein Fingerfood oder einen Snack. Bereiten Sie die keine Geschicklichkeit erfordert, nur für Sandwiches Brot zu haben, die ohne Rinde weich und schon ist; Aber wenn wir dieses Brot in der Speisekammer fehlt, das ist toll auch, dass private Toast Kruste. Dieses Rezept verlangt die Verwendung von Robiola und Schinken. Wir bekommen eine Menge von empfindlichen Sandwiches. Wenn Sie möchten, können wir das Gemüse hinzufügen, die Sie bevorzugen: wir bereiten sie jetzt mit Pilzen und Rucola

Was ist
Zutat Menge
Brot für Sandwiches gr. 250
robiola gr. 200
gebackener Schinken gr. 200
Champignon gr. 150
Rauke 1 Haufen
Salz, Pfeffer, Olivenöl extra vergine qb

Vorbereitung

  • Reinigen und Waschen Champignon. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben schneiden.
  • Putzen, waschen und hacken Rauke.
  • In einer Rührschüssel mit Salz gewürzt Pilzen und Rucola, Pfeffer und ein wenig Öl.
  • Verbreiten Sie eine gleichmäßige Schicht robiola auf einer Scheibe Brot.
  • Decken Sie sie mit einer Schicht aus gebackener Schinken.
  • Komplett mit Gemüse.
  • Schließen Sie mit einer zweiten Scheibe Brot.
  • Weiter, bis alle Zutaten verwendet werden.
  • Schneiden Sie jede Scheibe der Maßnahme 10cm x 10 vor Brot in Quadrate und sie dann schneiden diagonal in einem Dreieck. Hier wird also das erhaltene Schinken-Sandwiches Robiola Pilzen und Rucola.
  • Dazu können wir auch hinzufügen Sandwiches mit Thunfisch, Eier und Tomaten.
Am Montag NOVEMBER 23 2015 13: 48

Kürbiscremesuppe mit Lauch

geschrieben von

Halloween Zeit !!! Kürbis aller Größen und Sorten. In dieser Jahreszeit ist ein wunderschöner Samt sehr gut. Heute habe ich einen schönen Kürbis von meiner Gemüsepflanze (Anna) gekauft, die perfekt für eine schöne Kürbissuppe mit Lauch ist. Als Grundrezept gilt dies, kann aber mit Croutons, Käse, gebratenen Speckstreifen angereichert werden ... In Anbetracht dessen, dass ich etwas sehr guten Pecorino-Käse habe, werde ich ihn hinzufügen, in kleine Stücke geschnitten

Was ist
Zutat Menge
Kürbis n. 1
Lauch n. 2
Brühe qb
Petersilie 1 Stirnlocke
Stil 4 Scheiben
Salz, extra natives Olivenöl qb

Vorbereitung

  • Beseitigen Sie die Wurzel und den grünen Teil von Lauch.
  • Waschen und schneiden rondelline.
  • Schneiden Sie den Kürbis, schälen und in Würfel reduzieren AA.
  • Die Petersilie waschen und hacken mit einem Fleischwolf.
  • Reduzieren Sie gewürfelte Käse.

Kochen

  • Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl.
  • Braten Sie die Scheiben Lauch.
  • Fügen Sie die Kürbiswürfel.
  • Deckel mit Brühe (alternativ können wir die Mutter und Warmwasser zu verwenden.
  • Kochen für ca. 20 Minuten Zugabe von Brühe, wenn zu trocken.
  • Schalten Sie die Hitze.
  • Verwenden Sie den Stabmixer, um den Kürbis hacken.
  • Setzen Sie auf das Feuer zu wärmen.
  • Servieren Sie die Suppe in den Platten.
  • Fügen Sie die Paprika, Petersilie und Käsewürfel.
  • Die Kürbiscremesuppe mit Lauch ist fertig!