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Montag, Mai 04 2015 19: 28

Top mit Fleisch

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Pasta mit Fleisch: Teigwaren und / oder Reis mit Fleischsauce oder FleischsauceTop mit Fleisch

Im ersten Abschnitt mit Fleisch finden Sie die typischsten Rezepte der italienischen Küche zu finden! Abgesehen von der Pizza ist nichts typisch italienisch als ein Teller Pasta oder einem duftenden Risotto. Unter allen Kursen mit Fleisch der erste Teil der täglichen Ernährung der Italiener sind, gibt es einige ausgezeichnete Rezepte für Pasta-Gerichte oder zubereitet Risotto mit Gemüse allein oder mit Fisch (wir werden in den Abschnitten sprechen gewidmet zuerst mit Gemüse und ai Top mit Fisch) Aber das erste, mit Fleisch, von Nudeln mit Fleischsauce, für uns eine Rolle als Protagonisten zu haben.

Top mit Fleisch: Grundvarianten

Die erste mit Fleisch, die wir auf der Grundlage der verschiedenen Arten von Pasta vorbereitet haben, die italienische Tradition bietet:

  • Pasta Hartweizengrieß: die klassische Pasta Barilla, De Cecco, Voiello usw. in verschiedenen Formaten auf dem Markt und versuchen, die Tradition zu begünstigen, während uns zuerst mit Fleisch eine Lizenz zu geben in einem innovativen Format anbieten, weil wir über die Ausbeute in Bezug auf Geschmack waren begeistert und Präsentation.
  • Eiernudeln: hier ist die erste von typischen Fleisch aus der Region Emilia (Lasagne, Tagliatelle, Tortellini, Cappelletti) und Norditalien. Die Rezepte sind zwischen dem ersten mit Fleisch gebacken (Lasagne und Cannelloni), Wasser wie üblich in kochendem und in Fleischbrühe (Tortellini, Cappelletti
  • Reis: das klassische risotto, in dem wir auch hier die Aufmerksamkeit auf die Art der Reis bezahlt zu verwenden. Wir verwenden meist Carnaroli, aber in einigen Fällen wie Risotto Fahrer Volant Tradition folgten wir der Spezifikation der Vialone Nano verwenden.
  • schlechte Pasta ist traditionell handgemachte Pasta mit meist nur Wasser und Mehl. Die erste mit Fleisch dieser Art sind traditionell in der Romagna mit Strozzapreti, sondern auch in Apulien mit dem orecchiette. In dieser Kategorie finden wir auch, traditionelle Gasthöfe mit Pasta Passatelli aus Paniermehl und Parmesan gemacht.

Saucen, Saucen und Gewürze zum ersten Mal mit Fleisch

Also hier ist, dass jede Art von Pasta hat einzigartigen Eigenschaften und Bedürfnisse, oder macht das am besten mit bestimmten Begleitungen eher als andere. Die Rezepte der ersten mit Fleisch verwenden gekochtes Fleisch, vor allem Schweinefleisch, frisch, geheilt oder in der Füllung in der Würzsauce gelegt. Einige Soßen sind es wert, einen eigenen Abschnitt (Bratensoßen und Soßen) Weil sie talamente wichtig irrelevant die Art oder utlilizzato Teigwarenform zu machen.

das erste Gespräch mit Fleischspitzen sind immer nach dem Kochen, vor allem in der Pfanne. Die gefüllte Pasta, vor allem die Cappelletti und Tortellini, einige Rezepte die Verwendung von gegartem Fleisch beteiligt sind.

Aus Gründen der Klarheit und Respekt die Gewohnheiten und Ernährungsgewohnheiten in der Kategorie des ersten mit Fleisch enthält alle Pasta und Risotto, in denen jede Art von Fleisch gibt es auch, wenn nicht auf die gesamte Verband verglichen vorherrschend.

Genießen Sie Ihre Mahlzeit !!

Bett 39175 mal Zuletzt geändert am: Dienstag, Mai 05 2015 19: 20
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